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연남동에서도 손꼽히는 스페셜티 커피 카페 4 2023.11.20해당카페글 미리보기
써밋컬쳐는 합리적인 가격의 고품질 커피들이 항상 라인업에 있다. 이번에는 에티오피아 원종과 게이샤커피의 특징을 표현하는 에티오피아 아바야 게이샤를 브루잉 커피로 마셨다. 에티오피아 커피 특유의 딸기향과 게이샤 커피의 농도깊은 단맛이 밸런스...
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흔히 >혼혈 혹은 아프리카인이 아니다<이라고 오해받는 에티오피아, 소말리아 아프리카인 2024.08.25해당카페글 미리보기
출신들이 많음 이전 노예무역이 이쪽이었음 나이지리아 콩고 가나 하지만 아프리카는 넓은 대륙이고 소말리아, 에티오피아 사람들은 커피색 피부에, 또렷한 이목구비, 마른 몸이 특징 흔히들 혼혈로 오해받음 브리저튼에 나온 이 여배우 굉장히 날렵한...
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에티오피아는어떤나라입니까? 인구 1억 3500만 2024.10.26해당카페글 미리보기
에티오피아: 아프리카의 커피와 역사가 숨 쉬는 땅 에티오피아는 아프리카 동북부에 위치한 나라로, 커피의 원산지로 유명합니다...에티오피아는 독특한 매력을 지니고 있습니다. 주요 특징: * 커피의 고향: 세계 최초로 커피를 재배하고 즐긴 곳으로...
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[원두 가이드]고소한 커피 원두 고르는 법과 원두 추천 2024.10.16해당카페글 미리보기
등 자연환경 영향을 받습니다. 고산 지대에서 자라는 커피 원두는 산미가 강한 특징을 가지고 있어요. 대표적으로 케냐, 에티오피아, 과테말라에서 재배된 커피는 산미가 강해요. 높은 고도에서 자란 커피나무는 낮은 온도와 적은 산소량 때문에 느린...
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한국인의 입맛을 길들인 저급 커피 2024.11.17해당카페글 미리보기
산지의 특징이 뚜렸하게 드러나 개성이 있으며 향미 특성이 뛰어난 커피를 말한다. 이 등급의 커피는 생산자와 소비자간의 직거래로 거래되고 가격도 높게 책정된다. 정성을 다해 재배했으나 지역의 상인에게 헐값으로 커피를 넘겨야 했던 농부에게 그...