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연남동에서도 손꼽히는 스페셜티 커피 카페 4 2023.11.20해당카페글 미리보기
써밋컬쳐는 합리적인 가격의 고품질 커피들이 항상 라인업에 있다. 이번에는 에티오피아 원종과 게이샤커피의 특징을 표현하는 에티오피아 아바야 게이샤를 브루잉 커피로 마셨다. 에티오피아 커피 특유의 딸기향과 게이샤 커피의 농도깊은 단맛이 밸런스...
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흔히 >혼혈 혹은 아프리카인이 아니다<이라고 오해받는 에티오피아, 소말리아 아프리카인 2024.08.25해당카페글 미리보기
출신들이 많음 이전 노예무역이 이쪽이었음 나이지리아 콩고 가나 하지만 아프리카는 넓은 대륙이고 소말리아, 에티오피아 사람들은 커피색 피부에, 또렷한 이목구비, 마른 몸이 특징 흔히들 혼혈로 오해받음 브리저튼에 나온 이 여배우 굉장히 날렵한...
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에티오피아는어떤나라입니까? 인구 1억 3500만 2024.10.26해당카페글 미리보기
에티오피아: 아프리카의 커피와 역사가 숨 쉬는 땅 에티오피아는 아프리카 동북부에 위치한 나라로, 커피의 원산지로 유명합니다...에티오피아는 독특한 매력을 지니고 있습니다. 주요 특징: * 커피의 고향: 세계 최초로 커피를 재배하고 즐긴 곳으로...
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[원두 가이드]고소한 커피 원두 고르는 법과 원두 추천 2024.10.16해당카페글 미리보기
등 자연환경 영향을 받습니다. 고산 지대에서 자라는 커피 원두는 산미가 강한 특징을 가지고 있어요. 대표적으로 케냐, 에티오피아, 과테말라에서 재배된 커피는 산미가 강해요. 높은 고도에서 자란 커피나무는 낮은 온도와 적은 산소량 때문에 느린...
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한국인의 입맛을 길들인 저급 커피 2024.11.17해당카페글 미리보기
산지의 특징이 뚜렸하게 드러나 개성이 있으며 향미 특성이 뛰어난 커피를 말한다. 이 등급의 커피는 생산자와 소비자간의 직거래로 거래되고 가격도 높게 책정된다. 정성을 다해 재배했으나 지역의 상인에게 헐값으로 커피를 넘겨야 했던 농부에게 그...
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에티오피아 시다모 GR2 Ethiopia Sidamo GR2 2024.04.22해당카페글 미리보기
오늘날 에티오피아에서는 부나 Buna라는 고대 이름으로 커피를 부른다. 부나는 이 나라에서 전통적으로 내려오는 경건한 커피 의식이다. 의식에서 준비되는 커피에는 생강, 정향,카르다몽 등의 향신료가 들어 가고, 소금 한 줌으로 향기를 더욱 강렬하게...
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원두종류 에티오피아 커피의 특징 알아보기 2017.02.20해당카페글 미리보기
시다모, 짐마, 리무, 예가체프가 있습니다. 에티오피아를 중 가장 세련된 커피라 불리우는 예가체프는 향기가 무한히 매력적이라...신맛 등의 특징이 예가체프를 최고의 커피라 부르는 이유죠. [출처] 원두종류 에티오피아 커피의 특징 알아보기!|작성자...
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about coffee Day4. - 커피의 품종과 주요 생산국 2024.02.23해당카페글 미리보기
생산에서 거의 재배되지 않음 우디, 스모키, 스파이시한 느낌 2. 커피 생산지 - 커피밸트 (북위 25도에서 남위 25도 사이에 있는 열대지역) 3. 주요 생산국과 주요 품종 및 특징 ♥ 브라질 산토스 : 부드러움, 조화, 깔끔, 마일드 ♥ 콜롬비아 수프리모...
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커피리뷰|과테말라 핀카 엘 피날 린다비스타 게이샤|고급스럽고 우아한 풍미의 핸드드립 커피원두 2024.02.14해당카페글 미리보기
더 맛있는 과일의 산미, 달콤한 후미는 대표적인 게이샤의 특징인데, 그 사이사이에서 느껴지는 자스민, 라일락, 메리골드, 사과...인해... 더욱 더 가치있는 커피로 평가받고 있습니다. 1930년 대에 에티오피아 게샤 숲에서 발견된 이후로, 1960년 대에...
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에티오피아 커피 - 커피의 종류 2019.06.08해당카페글 미리보기
넣은 커피 커피의 원산지 에티오피아 전통커피점에서 자주 볼수있는 포스터 <참고: 에티오피아 커피 자료요약> 아프리카산 커피는 풍부한 향과 신맛이 특징이고 에티오피아산은 "아라비카 커피나무의 원산지" 로 순한 모카와 신맛과 단맛으로 유명하다...