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3,000m이상에서 재배되며, 수확은 10~3월경에 이루어진다. 생두는 크기에 따라 롱베리(Long berry)와 숏베리(Short berry)로...하는 것이 보통이다. [네이버 지식백과] 에티오피아 하라 [Ethiopia Harrar] (내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피 수첩, 2011. 10...

손님 앞에서 생두를 불에 직접볶는(커피점, 집 초대 등등) (Roasting) "커피의식" Coffee Ceremony ! 전통문화 메켈레 북부 게랄타 커피점 에티오피아 지역 전통복, 커피 전통커피 의식 왼쪽 - Harer, 동부, 중앙 - Amharer, 북부, 오른쪽 - Gurage, 남부...

지상의 예루살렘과 천상의 예루살렘을 묘사한다 에티오피아는 아라비카 커피의 원산지와 커피의 고향으로 유명하다 아프리카...필자는 신맛을 좋아하는데 신맛을 내는 예가체프가 있고 시다모, 짐마, 하라가 있다 커피의 등급은 생두 300g당 결점두(defect...

하라르('하라'라고 부르는 곳) 등에서 고품질 커피가 생산되고 있고, 한국에도 많이 수입되고 있다. ​ 매년 10월부터 그다음 해...활발하게 진행되는 시기라서 전 세계 커피 바이어들이 에티오피아를 많이 방문한다. 요즘은 커피 사업을 하는 사람들 이외...