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과일 보관 팁 l 과일을 오래 신선하게 보관하는 7가지 방법 2024.06.01해당카페글 미리보기
매장에서 포장되어 제공되지만 바나나를 포장하지 않은 채로 집에 실온에 보관하세요. 그러나 바나나에서 방출되는 에틸렌 가스가 다른 과일의 숙성을 촉진하고 결국 부패하게 되므로 바나나를 다른 과일과 멀리 두십시오. 팁 3: 오렌지와 라임을 보관하는...
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겨울철 과일 보관법 2023.10.25해당카페글 미리보기
냉장 보관하는 게 좋다. 랩에 싸두거나 밀폐 용기를 활용하면 수분이 날아가는 것을 방지할 수 있다. 배는 사과, 토마토 등 에틸렌 가스를 배출하는 과일과 함께 보관하면 물러지므로 주의해야 한다. 또한, 수분 함량이 많으므로 습기 차단에 신경 써야...
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아침에 후식으로 먹는 사과! 혈중 콜레스테롤·혈관에 어떤 영향? 2024.10.18해당카페글 미리보기
달걀 등 다른 음식을 먼저 먹고 후식으로 사과를 먹는 게 위 점막에 좋다. 사과는 꼭지 반대인 아랫부분의 녹색이 빠진 것이 싱싱한 것이다. 사과에서 나오는 에틸렌가스가 다른 과일을 쉽게 무르게 하므로 비닐이나 신문지에 따로 포장해서 보관하는 게...
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아보카도 후숙 빨리 어떻게 할까? 2024.10.24해당카페글 미리보기
언제든지 부드럽고 풍성한 아보카도를 즐길 수 있어요! 1. 에틸렌 가스 마법 에틸렌 가스는 과일을 익히는 역할을 하는 천연 가스입니다. 바나나, 사과, 감귤류 등 에틸렌 가스를 많이 배출하는 과일과 함께 보관하면 아보카도가 훨씬 빨리 익어요! 꿀팁...
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8. 한 가지씩 배워갑시다. (초산발효 및 숙성) 2024.09.29해당카페글 미리보기
배양되도록 양분이 되어주지만 지나치게 첨가하면 당뇨환자에게 매우 위험한 식품이 될 수 있다는 것이다. 모든 과일에는 에틸렌가스가 있어서 자체 효모 역할을 해주기 때문에 별도로 합성발효제를 첨가하지 않더라도 환경과 습도와 온도만 맞으면...