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Shutterstock 앤초비, 그린 올리브 토스트의 맛은 특히 케이퍼와 파슬리를 추가했을 때 완벽해진다. 버섯 치즈 토스트 ©Shutterstock 부드러운 양송이버섯을 노릇하게 구워준 후, 녹은 치즈 위에 올려주자. 최고의 맛을 위해 사워도우 빵을 선택하고...

잡히는 멸치를 특히 태평양산 멸치라고 하여 패시픽 앤초비(Pacific anchovy, 일본 사람들은 Japanese anchovy라 부름)라고...シ, 片口鰯)라 하는데, 이는 아래턱이 위턱에 비하여 작아 정어리류 중 턱이 한쪽에 치우쳤다는 뜻에서 붙은 이름이다. 중국...

토마토 앤초비 소스를 얹은 탈리아텔레 코르넬리아 할머니의 호두 페스토 판소티 안젤라 할머니의 트라파니식 페스토 부지아테 2. 채소 마르게리타 할머니의 여름 채소 카바티 마리아 할머니의 붉은 고추로 맛을 낸 라스키아텔리 주세파 할머니의 토마토...

배추를 썩혀먹는 다고 혹평을 했다는 기사를 보구요.... 예전의 엔초비와 헤링이 생각나서 씁니다. 영국에 있을때 엔초비를 처음 만났는데, 뭐 대략 멸치젓이라고 생각하면 됩니다...깡통 정어리 그런 냄새가 많이 나죠. 좋아하는 애들은 좋아하는데...