cafe

맛집으로도 알려져 있어요. 이 곳에서만 만날 수 있는 시그니처 디저트 ‘핫도그 휘낭시에’, ‘대파 휘낭시에’ 등과 엘르앤비르 버터를 넣어 만든 겉바속촉 스콘이 유명하거든요. 버터의 깊고 진한 풍미가 입안 가득 퍼지면 미소가 번질거예요. 반려견도...

시작하게 되신 계기 유투브 보고 독학하심 소량판매 완전 독학은 아니고 누나와 함께 공부하심 여러가지 버터로 실험해보신 사장님 엘르앤비르 고메버터ㄷㄷ (바로 밑 사진에 사장님과 인터뷰어 사이에 있는 버터임) 존나 비쌈 서울우유버터, 앵커버터보다...

해요 . 현재 최고급 재료를 가지고 최상품의 베이커리를 가성비 좋게 제공하고 계시구요 . 버터만 해도 프랑스산 고급 버터인 엘르앤비르 고메버터만 사용하신다고 하더라구요 . 당일생산 당일판매 원칙을 갖고 계시고 모든 빵은 다른사람들이 아닌 쉐프님...

빵집이 쇼핑몰까지 운영하게 된 이유는 바로 이 앙버터 때문이다. 에쉬레, 이즈니와 함께 세계 5대 버터 안에 꼽히는 프랑스산 엘르 앤 비르 고메 버터를 즉석에서 넣어주는 것이 묘미. 아쉽게도 인터넷으로 구입할 경우 빵 사이에 버터를 끼워진 채로...