카페검색 본문
카페글 본문
-
깔끔 단백한 말캉말캉 엘에이 갈비찜 2024.09.14해당카페글 미리보기
찜했습니다 엘에이 갈비를 찜용으로 도톰하게 썰어 달라고해서 5키로 구입했습니다 핏물빼기 :물에 담궈 뒤적뒤적 하면서 1시간 정도빼구요 끓는물에 생강한쪽 소주한병 넣고 데쳐서 물을버리고 찬물에 헹궈서 다시 물을부어서 끓입니다 미리끓여놓은 한방...
-
알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
확실히 빼는 법 뱃살을 확실히 빼려면 한가지만으로는 절대 안 되며, 지방을 태우는 유산소운동과 식사 감량을 병행해야 하는데, 가장 권장할 만 한 운동이 걷기와 수영이며, 세끼의 식사를 하되 저녁은 7시 이전에 먹도록 한다. 〈 가장 효과 적인 유산소...
-
추석요리/ 특별한 양념, LA갈비 마늘 소금구이 2024.09.09해당카페글 미리보기
빼고 체에 받쳐서 물기를 뺀뒤에 양념을 하였답니다. 핏물을 빼는 동안 양념을 만들어 주는데요~ 위에서 이야기 했듯이 양념준비...시켜주세요~ 맛짱은 빠른 숙성을 위하여 실온에서.. 한 두어 시간이 안되는 시간을 숙성하였답니다. 간이 배기에는 조금...
-
소갈비찜 2024.05.28해당카페글 미리보기
요리과정 갈비는 사방 5㎝ 크기로 썰어 기름기를 제거한다. 기름기를 없앤 갈빗살에 칼집을 낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가...과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체...
-
엘에이 갈비구이( 엘에이 갈비구이)엘에이 갈비구이 간편요리법 2012.07.29해당카페글 미리보기
다 빠지니까 더 좋겠지요~~ 핏물을 어느정도 빠져서 깨끗히 앃어 물기를 빠지기를 기다려 줍니다 물기 빠지는 동안 엘에이 갈비구이 양념을 만들어 보겠습니다~ 먼져 양파를 하나 갈아서 준비합니다~ 복숭아 효소 건지 또한 갈아서 준비하구요~ 간장에...
-
명절요리- 엘에이갈비(LA갈비),소갈비,쇠고기요리 2010.08.25해당카페글 미리보기
소고기 엘에이갈비 3kg 에서 국내산으로 구입하고 싶었는데 저도맘은 국내산만 먹고 싶어요 ;;; 하지만 한우와 호주산의 차이가 좀 나긴 하더라고요 미국산은 안 먹어도 호주산은 간간이 먹는데 전에도 주문해 먹어봤는데 맛있어서 다시한번 주문해 봤어요...
-
급해요..돼지갈비 핏물빼는거예요? 2006.02.19해당카페글 미리보기
돼지갈비 재어놓고 잔다는게 이놈의 임출하느라.....이제 양념 만들어놨는데, 핏물빼야하지요? 몇시간이나 빼야하나요>? 졸린데....한 30분 담가놓으면 안되나요?
-
LA갈비 양념 비법 & 핏물 빼기 노하우// 퍼왔어요^^ 2021.05.18해당카페글 미리보기
핏물을 빼는 작업 대신 고기의 잡내를 잡기 위해, 후추와 각종 다양한 허브를 많이 사용하는 것 같습니다. 2. 밑간하기 웬 밑간? 하시는 분이 있으리라 봅니다. 저는 LA갈비에 설탕으로 밑간합니다. 육류가 여러 가지 양념 중 단맛을 내는 설탕을 제일...
-
소고기 양념 노하우는 이것!!!!/불고기,엘에이갈비,갈비찜만들기 2012.11.25해당카페글 미리보기
술 추가하면 좋은 양념 배즙, 양파즙, 키위즙 재우는 시간 양념장에 갈비를 너무 오래 재워두면 씹는 맛이 없어지기 때문에 양념...법 1 갈비는 5cm 정도 길이로 토막내 찬물에 하룻밤 담가 핏물을 빼고 건져 기름기를 떼고 간이 잘 배도록 군데군데 깊숙...
-
클레이 스톱모션 채널 추천하긔 2023.07.26해당카페글 미리보기
몇 개 소개하구 가욤🥰 🍣연어초밥🍣 https://youtu.be/JeAJSHLR9pU 연어 연어초밥... 저 윤기가 클레이라니요...? 🍖갈비찜🍖 https://youtu.be/bf7J6myJzFw 핏물 빼는 거;;;; 진짜 고기가 아니라녀.. 삶은 갈비... 제가 제일 신기했던거ㅋㅋㅋㅋ 아니 진짜 밤...