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10 ‘맛잘알’ 정용진 신세계그룹 부회장의 픽, 분당 ‘여기풍천민물장어’ 백숙의 명가, 성남 ‘초원의 집’ 오일장에서 만날...만든, 분당 ‘안집’ 다양한 닭요리를 만날 수 있는, 경기 성남시 ‘왕십리 닭곰탕’ 퀄리티로 승부하는 숯불 화로구이...

곧 ‘풍천’이며, 대를 이어 장어집을 운영하는 영산강 구진포, 고창 인천강(선운사입구), 익산 목천포도 마찬가지다. 탐진강은 장흥과 강진을 거쳐 남해바다로 흘러간다. 그 사이 도암만(강진만)이 있다. 강진읍과 접한 강하구다. 그곳에 남포와 목리는...

선운사* 민물과 바닷물이 맞닥뜨리는 장수강변에서 백로가 부처의 꽃 미소로, 왼발로 서 있는 것은 붕어를 보면 오른발로 날벼락을 칠랑갑다 천년의 동백꽃이 피면 동박새가 날아들고 그 아래로, 상사화와 꽃무릇이 피는 도솔산에서 부처도 백로에게 천둥...

유명해서 풍천장어하면 고창(선운사)장어로 생각하게 된 것입니다. 이게 요즘 생산량에 비해 소비량이 줄었는지, 아님 언론에서...났는지 온통 가격 인하가 붙어 있습니다. 부산에서 '민물장어'하면 엄궁에 청송집, 그 옆 양산도, 중앙동 용수집, 그리고...

싱싱한 장어를 공수하여 사용한다. 장어구이 주문 시 가장 먼저 나오는 장어죽은 빈속을 부드럽게 달래준다. 대표 메뉴 '민물장어'는 죽염을 발라 구워내는 소금구이, 감초, 우엉, 연근 등 천연재료를 24시간 달인 간장 소스를 곁들인 간장구이, 매콤달콤...

찾고 광주 사람들은 빨간 새우젓을 많이 찾는다고. 새우젓은 탱글탱글하고 껍질이 얇아야 좋다. 포구에는 새우젓 배들이 많이 들어오는데, 노란 상자에 탱글탱글한 새우가 갯바람에 반짝반짝 빛나면 보석이 따로 없다. 횟집들 뒤로 젓갈 파는 집들이...

춘궁동에는 신계동 장어집이 있다. 서울에 유명 장어 집으로 섬진강민물장어(평창동), 논현동 영동시장 내 원조 풍천장어, 경기 광주 오포읍 신현리 숲속장어촌 등이 있으나 신계동 장어집은 나름의 특성이 있다. 숯불에 구워내는 장어의 맛이 담백하고...

보여주는 장어집 성남 '여기풍천민물장어'. 너무 크지 않고 알맞은 크기의 장어를 잡아 내어주기 때문에 장어의 부드러운 식감과...있다. 이 집의 어죽 또한 고소한 맛이 별미라니 함께 즐겨보는 것을 추천한다. 위치 경기 성남시 분당구 대왕판교로 266...

위치: 경기 고양시 일산서구 영업시간: 매일 11:00~22:00 다섯 번째는 일산에 있는 <장어미식가>에요. 국내산 자포니카 풍천장어만 취급하는 곳으로 명성이 자자하더라구요. 미리 예약하면 반려견 동반 입장도 가능한 곳이라 주말에 가족나들이로 방문하는...