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때문에 여름철에 자주 발생하는 식중독 예방에도 많은 도움이 된다고 한다. 하지만 과다 섭취 시 간에 부담이 되기 때문에 하루에 2쪽 이상 먹지 않는 것이 좋다. 8. 아스파라거스 아스파라거스는 비타민 A, 칼륨, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어있다...

옆에는 무 씨앗도 직파를 하여서 부직포로 수분 증발을 예방 하였습니다. 어린 모종이나 씨앗은 초기에 수분유지가 제일 중요...잔나비걸상버섯을 채취 하였습니다. 잔나비버섯은 쓴맛이 강해서 조금씩 사용해야 하면 건조하여 살충살균처리하여 보관하면...

녹아 배추와 무에 염분이 골고루 침투됩니다. 무게추를 올려 눌러주고, 실온에서 12시간 정도 절입니다. 여름철에는 12시간보다...꺼내 찬물로 깨끗이 헹궈줍니다. 소금물이 남아있으면 쓴맛이 날 수 있으니 꼼꼼하게 헹궈야 합니다. 깨끗한 천이나 채반에...

뜨거운 여름철에도 든든하게 즐길 수 있는 아욱된장국을 직접 끓여보는 건 어떨까요? 시원한 국물에 쫄깃한 아욱과 두부, 풍부한...있는 아욱된장국 레시피를 소개합니다. 재료 아욱: 1단 무: 반개 간마늘: 1큰술 대파: 1대 두부: 반모 육수팩: 1개 된장...

조개골 가지고 가려고~~ㅎ 무우 깍아 썰어놓고 굵은소금 슈가 뿌려 절인다음 채반에서 물기빼고 양념장만들어~완성 여름무가 쓴맛이나 슈가로 절이니 달고 맛나네요~ 쪽파가없어 대파를 승덩 승덩 썰어놓고 ㅋ

봄과 여름 대비 생산량이 가장 많은 시기입니다. ​ ​ 토양, 밭 만들기, 씨 뿌리기 무 파종하기 15일 전 미리 소석회와 용성인비를 텃밭 전면에 골고루 살포하며 초벌갈이를 합니다. 소석회를 사용하여 PH 5.5 ~ 6.8 중성 ~ 약산성 토양이 좋습니다. 파종하기...

맛과 쓴맛이 있어 절이거나 볶음에 주로 이용한다. 무는 100g 당 13kcal로 열량이 매우 적고 식이섬유(섬유소)가 풍부하며 칼슘, 칼륨과 같은 무기질도 많이 들어 있다. 비타민 C는 20~25mg, 수분은 약 94%, 단백질 1.1%, 지방 0.1%, 탄수화물 4.2%, 각종...

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단순히 무에 양념을 버무리면 끝나는 김치가 아닙니다. 절임부터 양념까지 세심한 정성과 적절한 절임이 중요해요. 특히 지금은 총각김치를 먹기 좋은 시기입니다. 여름철 무의 아삭함이 떨어질 수 있는 점을 감안해 신선한 무를 선별하고, 철저하게 관리...