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여름철 주의사항 2024.07.01해당카페글 미리보기
여름철 주의사항 1. 열사병 및 열탈진 – 격렬한 야외 활동 제한하기 무더운 여름에 주의해야 할 것 중 하나가 온열질환이다. 열사병과 열탈진이 대표적이다. 방치 시에 생명이 위태로울 수 있으며, 온열질환으로 인한 사망자 추정 사인은 대부분 열사병...
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여름철 별미 음식들 2024.04.26해당카페글 미리보기
회무침과 같이 먹으면 맛있음 연근, 죽순, 버섯등으로 여름철 영양밥 여기에 햇감자 감자전 영양밥을 조금 더 업그레이드 해서...은행, 버섯, 마늘, 대추 등등 가끔 일요일 출근할 때 도시락 대용으로도 좋음 여기에 된장찌개랑 고추장 삼겹살 마지막으로...
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연예인도시락 ,대감님도시락 2023.06.29해당카페글 미리보기
민물장어구이 미리 민물장어를 사다가 손질 후 찜통에 쪄 두고 급냉시켜서 사용 합니다 (늘 ~장어구이는 연예인도시락 1등 메뉴 , 여름철 보양메뉴라 한번씩 쪄서 많이 쟁여 두고 씁니다) 소스는 오미자와 복분자 맛간장 생강청 으로 맛을내 민물정어 특유...
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강원도 여름철 고수를 찿아서 인제 곰배령,고성 두례마을,백두대간의 진부령 소똥령마을,양 죽도해변으로 떠나는 한국 기행(EBS,7/24~ 2023.07.21해당카페글 미리보기
시원하다 못해 발이 얼얼할 지경이란다. 집 마당 채소가게 텃밭의 곰취, 당귀 등 갖가지 나물을 따와 주먹밥을 싸서 여름 산행 도시락을 차린다. 정상으로 향하는 길 내내 식물도감이 펼쳐지는 듯한 풍경을 구경하고, 계곡 옆에 보기 좋은 자리에 앉아...
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여름철 반찬들 2023.07.17해당카페글 미리보기
장마철 반찬들인데 풍성하지? 며늘이 요런 것을 잘 만들어 사무실 갈때 도시락으로 싸 가기도 한다. 꽈리고추, 가지무침 미나리절임, 머위장아찌 오이지 물기 제거하는 중. 옛날엔 짱돌을 올렸는데, 울 아버지 쓰시던 쑥돌을 올렸다. 드디어 오이지 7...
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(여름철 식중독 예방 1편) 식중독 예방과 대처방법 2023.07.26해당카페글 미리보기
보관온도 지키기 ❍ 여름철 식중독 예방 요령 - 집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도 관리없이 외부에서 방치되지...사용하세요. - 나들이, 학교 현장 체험학습, 야유회 등을 갈 경우 이동 중 준비해 간 김밥, 도시락 등의 보관온도가...
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'여름철 복병' 식중독 위험…"이온 음료나 물 하루 1리터 이상 마셔야" 2023.06.26해당카페글 미리보기
헹구고 도시락 김밥 등 조리 식품은 구매 후 4시간 이내 먹어야 한다. 최정민 교수는 “음식은 남기지 않을 만큼 적당히 준비하고, 남았다면 냉장고에 보관하거나 찌개나 국은 한 번 더 끓여 보관하는 게 좋다”며 “음료수는 개봉 후 되도록 빨리 마시고...
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#달걀 만진 손 안 씻고 요리하다 이 병 걸린다.... 여름철 주의보. 2023.07.01해당카페글 미리보기
높은 여름철 살모넬라로 인한 식중독 발생이 증가하는 가운데, 식품의약품안전처는 예방을 위해 개인 위생관리를 철저히 하고 조리식품 보관온도를 준수할 것을 당부했다. 식약처는 최근 5년(2018~22년)간 살모넬라로 인한 식중독은 총 131건 발생했으며...
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여름철 불청객 살모넬라 식중독 주의, 달걀 만진 손은 깨끗하게! 2023.06.29해당카페글 미리보기
높은 여름철 발생이 증가하는 살모넬라 식중독의 예방을 위해 개인 위생관리와 조리식품 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙을 철저히 지켜줄 것을 당부했습니다. 최근 5년간(’18~’22년, ’22년 잠정) 살모넬라로 인한 식중독은 총 131건 발생하였고 환자...
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여름 질병을 이기는 음식 2023.06.27해당카페글 미리보기
조금 변질된 식품을 먹어도 살균이 되기 때문에 배앓이를 하지 않는다. 여행할 때 물을 바꿔 마셔서 발행하는 배탈과 여름철 도시락의 세균 발생도 매실을 함께 먹으면 안심이다. ♦️더위 먹었을 때, 오미자 = 지나치게 더운 날 장시간의 외부 활동으로 과도...