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살모넬라균, 여름철 장티푸스 식중독 질환 주의보 따뜻하고 습한 여름철, 식중독 발생 위험이 높아지면서 살모넬라균에 대한 관심이 집중되고 있습니다. 살모넬라균은 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로, 특히 장티푸스와 같은 심각한 질환을 유발할 수...

여름철 식중독, 비브리오균과 살모넬라균이 원인이라고? 자세히 알아보자! 따뜻하고 습한 여름철은 식중독균이 번식하기 좋은 환경입니다. 특히 비브리오균과 살모넬라균은 여름철 식중독의 주요 원인균으로 꼽히는데요, 이 두 가지 균에 대해...

우려가 높아지고 있습니다. 특히 포도상구균으로 인한 식중독은 여름철에 자주 발생하는 문제입니다. 이 글에서는 포도상구균...Staphylococcus aureus)은 식중독을 일으키는 주요 원인균 중 하나입니다. 포도상구균 식중독의 주요 증상은 다음과 같습니다...

수 없다. 비브리오균은 열에 약하기 때문에 60℃에서 15분, 100℃에서 수 분 이내로 사멸한다. 주로 6~10월에 급증하는데, 여름철에 채취한 어패류나 생선회, 어패류를 취급한 칼이나 도마 등 기구에 의해 식중독을 일으킨다. 병원성대장균은 10~100마리의...