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무채나물볶음 무나물 볶음 대보름 나물 종류 나물반찬 2024.07.06해당카페글 미리보기
나물반찬은 다양한 종류가 있으며, 계절에 따라 먹는 나물반찬도 달라집니다. 겨울철에는 무채나물볶음, 무나물볶음 등이 대표적...오이무침, 콩나물무침 등이 대표적인 나물반찬입니다. 나물반찬 종류 무채나물볶음 무나물볶음 오이무침 콩나물무침 도라지
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여름철 보양식 종류 5가지 2024.06.20해당카페글 미리보기
섭취하면 좋은 식재료: 장어구이와 함께 시원한 나물이나 묵은지를 곁들여 먹으면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 여름철 보양식 종류 4. 추어탕 추어탕은 미꾸라지를 끓여 만든 국물 요리입니다. 미꾸라지에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 혈액...
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여름의 꽃 기행 T, 쇠서나물 와 나물 종류 2024.06.20해당카페글 미리보기
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겨울나물 종류와 간단한 레시피 2023.12.27해당카페글 미리보기
봄이나 여름에 수확한 나물을 말린 것으로, 보관이 용이하고, 향과 맛이 진합니다. 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 서랍장이나 펜트리에 보관하면서 필요할 때마다 불려서 사용할 수 있습니다. 2..신선한 나물 겨울철에도 잘 자라는 나물로 색과 식감이...
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봄 나물의 종류와 효능 2023.04.24해당카페글 미리보기
🌱 봄나물의 종류와 효능 ◆ 흔하지만 귀한 봄나물 ‘냉이’ = 봄나물 이야기에 냉이가 빠질 수 없다. 얼음이 채 녹지 않은 밭에서도 눈에 띄기 때문이다. 냉이는 전국 어디서나 볼 수 있는데 지역에 따라 조금씩 다르게 불린다. 경상도에서는 나이·난생이...
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나물의 종류 및 섭취방법-3 2023.02.17해당카페글 미리보기
나물의 종류 및 섭취방법-3 다닥개갓냉이 양지바른 풀밭에 흔하게 자란다. 나물로 무치면 아삭아삭한 맛이 제법이다. 고들빼기 씀바귀의 일종으로 잎과 뿌리 모두 나물로 먹는다. 진이 많아 쓴 편이다. 병아리고비 고사리의 작은 모양으로 이른봄 고사리...
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[춘분,청명,곡우] 새는 먹이 나르고, 나는 나물 다듬고, 강아지는 잠자고... 2024.05.05해당카페글 미리보기
여지껏 여름에 왕고들빼기 잎으로 담근 잎김치만 먹어봤다. 역시 이웃할머니가 밭뒤집기 앞서 고들빼기를 캐시며 김치담그면 좋다하시길래 소금물에 이삼일 담가 쓴 맛을 빼고 담가 보았다. 쌉싸름한 게 이 역시 밥도둑이다. 지난해 강아지가 알려준 더덕...
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여름철 식욕을 돋우는 비름나물 2022.07.13해당카페글 미리보기
비름의 종류에는 개비름, 털비름, 색비름, 참비름 등이 있다. 시장에 나와 있는 비름은 주로 참비름으로 원산지가 인도라고 하나...있고, 꽃말은 ‘애정’이라고 한다. 내가 비름을 나물로 처음 먹어 본 것은 오래 전 열반하신 비구니 은사스님 덕이었다...
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산갓 (는쟁이나물)의 효능 2024.04.02해당카페글 미리보기
붙는다. 여름철에 한 개의 노란풀색 꽃이 핀다. 각지의 깊은 산 나무 아래에서 자란다. 성분은 뿌리줄기에 배당체 파리딘...줄기는 염증약, 열내림약으로 기관지염, 림프절결핵, 급성 인후염, 편도염, 유행성 뇌염에 쓰며 3~6그램을 달여 먹는다." 삿갓나물은
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갯기름나물 Peucedanum japonicum Thunb. 2024.05.22해당카페글 미리보기
것들 외에도 갯강아지풀, 갯개미자리, 갯개미취, 갯고들빼기, 갯괴불주머니, 갯금불초, 갯무, 갯잔디, 갯취, 갯활량나물 등 60여 종류나 된다. 우리나라에 자라는 염생식물 120여 종류 중에서 절반쯤에 ‘갯’자가 붙은 셈이다. 바닷가 모래땅에서 여름에...