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8월 31일(토) 농어와 도미회 시식 2024.08.28해당카페글 미리보기
않은 여름은 살을 달구고 뼈를 녹아 들게 했습니다. 등어리와 팔에 는 미끈한 땀방울이 맺히게 했고 발걸음 은 더욱 가볍지...기웁니다. 자연은 정직합니다. 여태껏 무더위에 맞섰던 여러분께 아낌없 는 박수를 보냅니다. 이번 팔월의 마지막 날에 농어와...
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5일 -자연산활참농어, 민어회, 6미,7미 특대전복, 흘림배병어(40미), 자반고등어, 샤브하모, 하모회, 햇오젓, 햇멸치(지리,가이리 2024.07.05해당카페글 미리보기
손질3장뜨기+ 손질 택배비포함 12,000원 별도입니다. ( - 반마리 횟감손질, 택배비 10,000원별도입니다. ) ( 5k / 3.2k ) ※ 농어회는 바라보기만 해도 약이 된다'는 옛말이 있듯이 여름에 잡힌 농어는 단백질 함량이 월등히 높아 대표적인 여름 보양식...
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6월 22일(토) 아차산, 도미랑 농어 회 시식 2024.06.23해당카페글 미리보기
오면 옛추억에 잠겨요 (노래가사) 짧게 여유도 안 두고 몰려온 초여름은 비지땀을 흘리게 하고, 또 제주도에서 북상한 비구름은...매의 눈 덕분이다. 여덟 명이 핀 음식은 도미랑 농어 회, 민경의 부침개, 순관의 계란, 경현의 과일, 경자의 감자, 정화...
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여름 제철회와 가을 꽃게 2024.08.29해당카페글 미리보기
초입에는 특대 1키로에 2만오천원. 안쪽으로 들어가니 만8천. 차이가 많죠. 5마리 4만원. 꽃게가 주요리. 입가심용 회 조금 3만원. 여름 보양식. 민어 겉바속촉. 겉부분 단단. 민어 부레. 쫀득쫀득 고소함. 생선에 이런 식감이 있을 수 있을까. 농어 진짜...
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[11월8일] 생물고등어,40병어,바라참조기,건조농어,돌게(냉동),활전복,하모샤브&회,새우젓,멸치액젓 2023.11.08해당카페글 미리보기
같은 여름에는 수온이 높아서 살이 무른감은 있으니 참고해주세요 그렇지만 살은 더 부드럽고 맛있습니다~^^ ☆요즘 소금값이 금값이잖아요~~ 저희는 무려 7년된 간수 잘~빠진 소금을 쓴답니다. 당연히 신안 천일염이고 2016년도 소금 입니다! 정말 메리트...