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두릅나무에서 나오는 순으로, 잔가시가 있고 씁쓸한 맛이 적어 가장 대중적인 두릅입니다. 개두릅: 엄나무의 순으로, 가시가 많고 쓴맛이 강하며 향이 진합니다. 땅두릅: 독활이라고도 불리며, 땅속에서 뿌리채 채취하는 두릅입니다. 쌉쌀한 맛과 독특한...

유도하고 있다. 고씨는 이 두릅나무를 집 뒤의 포지 300여 평에 모두 식재하고 있다. 물 빠짐이 나쁜 곳에서는 여름에 두릅나무를 모두 죽 인 경험이 있었기 때문에 고씨는 밭이랑을 높게 두어 배수관리를 철저히 하고 있었다. 한편 필자는 3년 전에 고씨...

너무 길게 자란 가지를 적절히 다듬어줍니다. 목적: 통풍을 좋게 하고, 다음 해 새순이 많이 나오도록 유도합니다. 땅두릅 재배 시 주의사항 물주기: 땅이 마르지 않도록 꾸준히 물을 주어야 합니다. 특히 여름철에는 더욱 신경 써서 물을 주어야 합니다...

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