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배추 김치도 떨어져 약초잼을 가지고 얼렁뚱땅 겉절이를 만들어 보았습니다 약초를가지고 잼을 만들어 활용하다보니 다른방식의 약초활용보다 잼을 만들어 활용하는것이 효능이 제일 좋아 작년 여름부터 모든약초를 잼으로 만들어 활용합니다 지난주말에는...

지면 그 다음 양념은 뭐 대~~충 해도 맛있어서 이 여름에 벌써 두번째 했습니다 밤에 소금물에 절이고 다음날 버무립니다. 대신...고추가루는 건고추가루 더 보충해서 버무리면 감칠맛 나는 겉절이가 됩니다. 여기에 액젓이랑 매실청 조금 넣었어요. 직원...

봄, 가을, 겨울엔 배추겉절이를 자주 만들어서 먹는 편인데 여름엔 배추가 맛이 없고 비싸서 배추겉절이 대신에 양파를 넣은 오이겉절이를 만들어서 먹습니다. 오이겉절이는 만들기도 간편하고 상큼한 게 맛이 좋죠. 익으면 오도독 오도독 식감까지 좋은...

되네요^^ 입맛잃기 쉬운 이 때에 시원하고 아삭한 여름 동치미와 겉절이로 입맛을 다시 찾아왔어요, 한 통 담근지 얼마 안되는데...들어갈 육수를 우려냅니다 2/3는 동치미에, 1/3는 배추겉절이에 넣을 것예요~~ 동치미 재료를 적당한 크기로 잘라서 찬 물...