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있지만 여름이라서 체육관에서 에어컨 틀고 잤었음)그 날 저는 꿈을 꿨는데혼자 체육관에 있는 꿈이였습니다. 제 앞에는 큰 상에 여러가지 맛있는 음식들이 막 차려져 있었습니다. "와 이게 웬 떡이야"라고 생각하며 바로 젓가락을 들고 먹으려던 찰나...

숙주나물 무침: 제사상에 올리는 특별한 나물 숙주나물은 제사상에 빠지지 않는 대표적인 나물 중 하나입니다. 아삭한 식감과 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 여름철 더위에 지친 입맛을 돋우는 데 적입니다. 제사 숙주 데치는 방법...

안 될 상황에서는 복숭아가 오히려 금기시됐다. 제사상에 복숭아를 올리지 않는 것이 그 예다. 또 집 울타리 안에는 복숭아나무...고기를 먹지만 중복과 말복에는 복숭아를 먹는다”는 얘기가 있을 만큼 여름 보양식으로 여겨져 왔다. 주변의 나쁜 기운을...

제사상에 빠질 수 없는 음식입니다. 주로 사용되는 전 3가지를 소개합니다: 동그랑땡 고기와 채소를 다져 동그랗게 만든 전 풍요와 화합을 상징 생선전 생선을 얇게 저며 부쳐낸 전 바다의 풍요를 상징 채소전 호박, 고추 등 다양한 채소로 만든 전 건강과...

날씨이던 여름 날씨를 떠나서 예전에 아버지가 하시던 말씀이 떠오른다 추석명절(秋夕名節)이란 조상에게 감사의 마음을 전하고 수확의 기쁨을 가족들과 함께 나누는 동시에 제사(祭祀) 를 지내는 날이라고 말이다 올해는 동생들이 서로 바쁘다 보니 참석...

한계인지 여름 나기가 힘겹다 나만 그런가 보다 여인 4인조는 나름 차려입고 나가잔다 그들을 따라나설 엄두가 안 난다 방콕...삼복 더위와 장마에 가서 며늘아기 고생 시킨다고 나 들으란 듯 제사 날이면 어머니 단골 푸념 나는 좋은 날 춥도 덥도 안은...

제사상 앞에서 가족 갈등의 원인이 되기도 했다. 성균관의 혁신 방안에 따라 제사 음식 준비 과정에서의 경제적 부담, 남녀 갈등, 세대 갈등이 완화될 것으로 기대된다. 나도 할머니, 어머니가 제사-차례 준비로 매년 고생하신 모습을 보면서 자랐다...

상, 맛볼 상, 제사 이름 상(甞) ※찔 증, 제사 이름 증(蒸) : 원래 '증烝'자 이어야 하나 혼용하여 씀 '증(蒸)'은 '증烝'으로도 표기하며 고대 천자와 제후의 사시四時 제사에 봄은 약礿, 여름은 체禘, 가을은 상嘗, 겨울은 증烝 이라하였음. ※甞-본자嘗

한다. 또 미나리와 오이, 배 등을 넣어 문어나 소라로 회무침을 만들어 상에 낸다. 겨울이면 따끈한 쇠고기뭇국 등을 끓이고 제사상에 괴고 남은 산적이나 전, 잡채를 대접한다. 잡채는 잘 빠지지 않는 음식이다. 여름 제사에는 자리돔을 식초로 연하게...