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적절한 절임이 중요해요. 특히 지금은 총각김치를 먹기 좋은 시기입니다. 여름철 무의 아삭함이 떨어질 수 있는 점을 감안해...관리된 절임 과정을 거쳤기 때문에 그 아삭함을 제대로 느낄 수 있습니다. 저희 집에서도 배추김치를 즐겨 먹지만, 총각무김치...

즐기는 알타리 총각김치 담그는 법 총각김치는 알타리무를 사용하여 만드는 김치로, 시원하고 아삭한 식감으로 여름철에 인기가...있습니다. 오늘은 1년까지 맛있게 즐길 수 있는 알타리 총각김치 담그는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 준비물 알타리무...

뒤 냉장고에서 익혀줍니다. 이제 맛있어지라고 주문을 외워야죠. 만든지 일주일 조금 넘었는데 지금 없습니다. 맛도 들기전에 맛있어서 거의 다 먹었어요. ㅎㅎㅎ 주말에 또 사다가 만들어야겠어요. ​ 여름 알타리로 총각김치 담그는 법, 알타리김치 만드는...

정말 맛있구요 계절별로 다양한 김치들이어 있어서 애써 이젠 김치담궈먹지 않아도 되겠구나 싶었습니다. 보통 여름엔 총각김치 , 알타리김치는 무가 크고 약간 매운맛이 있습니다. 위쪽에 공기 들어가지 않게 위생랩으로 덮고 꾹꾹눌러 보관해 1주일정도...

고추가루 10근을 샀는데 색이 넘 이뻐 자꾸만 김치를 담구게 돼네요~^ 이러다가 김치공장 차리는거 아닌지 몰겠어요 여름에 무우가 살짝매우니 익혀서 냉장고 넣을거예요 저리 작게 짧게 잘라나 애가 집어먹어요 ㅋ

버무려서 항아리나 용기에 담아 뚜껑을 덮어 식힌다. 더운 여름철이면 하루 만에 익으므로 바로 냉장고에 넣는다. 어린 무로...감이 좋다. 푸르고 약간 질긴 무청의 맛도 별미이다. 총각김치는 아주 오래전부터 담가 먹던 것은 아닌 듯싶다. 지금은 일부러...

올해는 샹각지도 않았던 참깨와 들깨농사를 하다보니 정신없는 한여름을 보냈습니다. 9월 중순에 생새우를 구하여 어린약새우로 만든 새우젓으로 알타리김치를 했습니다. 너무 일찍 웃자란 알타리무우인데 무우꽁지가 뭉툭한 것이 배 처럼 아삭아삭 하여...

올여름 잘~버텼당 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ **맛언니네 메뉴올려드려요*** 한우소고기무국3500.6000 (저희 시엄니 방식으로~한우국거리.무.두부넣고~깔꼼하니~지리로 끓여냈습니당~저희아들은 고추가루 풀어줘야 먹지만 ㅋㅋ어린아그들 위해~) 한우사골 5000 한우...

김치 자체도 아삭하니 맛남 여름되니까 점점 반찬하기 귀찮아서 김치 또 삼ㅋ 밤에 파김치+라면 국룰이니까 파김치랑 총각김치 조졌음 얼른 왔음 좋겠다 https://store.kakao.com/nicefarmers/products/232405107 100% 국산 전라도 총각김치 3kg 외 별미...