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3년전에 여름에 회먹고 식중독 걸려본 뒤로 여름에 회 안먹게됐는데 너무땡긴다 ㅠ

부착된 장염 비브리오균이 조리과정 중 회에 오염되고 균이 증식하여 직접 식중독을 일으키는 경우와, 어패류에 부착된 장염...일으키는 2차 오염에 의한 경우가 있어요. 여름철에 어패류나 해산물을 날로 먹었을 때 잘 발생하며, 음식물을 섭취한지 12...

일어날수가 있단다 칼도마를 잘 씻지않고 회를썰면 거기에 세균이 살아있어서 식중독이 일어 날수도 있으니 각별히 주의를...진료다보니 너무 엄청나게 나왔다. 요즈음 이 여름에 여러분도 회를떠서 드실때에는 횟집 칼 도마가 깨끗한지 분명히 확인을...

시 반드시 위생에 대한 주의가 필요하다. 2. 조개 회와 마찬가지로 여름철에 조심해야 하는 음식 중에 대표적인 것이 조개다...가지고 있는 독성에 의한 것으로 분류할 수 있다. 여름에 많이 발생하는 조개 식중독은 장염 비브리오균의 오염에 의한 것...