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점차 변화하게 된다. 이것을 바로 '지방 대사' 상태라고 한다. 또한 탄수화물을 제한하는 것은 이외에도 엄청난 이점들을 가지고 있다. 탄수화물을 적게 먹으면 '케톤체'라는 물질이 나오는데, 케톤체는 세포를 회복시켜 대사량을 높여주고 케톤체 자체가...