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돌산갓김치 담그는법 갓김치 양념 맛있게 만들기 돌산갓김치 레시피 가을제철김치 2024.07.06해당카페글 미리보기
영양가도 높고, 특유의 향과 쫄깃한 식감이 매력적인 김치입니다. 오늘은 직접 담いで 먹는 여수 돌산갓김치 레시피를 자세하게 소개합니다. 갓김치 양념을 맛있게 만드는 비법까지 공유드릴 예정이니, 따라 해보시면 누구나 간편하게 맛있는 돌산갓김치를...
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갓김치 맛있게 담그는 법~~~~ 2007.11.07해당카페글 미리보기
황석어젓 ½컵씩, 다진 마늘 4큰술, 다진 생강 1큰술, 고춧가루 2컵 찹쌀풀 : 찹쌀가루 3큰술, 물 1½컵 갓·쪽파 절이기 1. 여수 돌산갓을 준비하면 좋다. 시든 잎을 다듬어 그릇에 가지런히 담고 줄기 쪽을 중심으로 굵은 소금을 솔솔 뿌린 뒤 물을 조금...
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김치요리[갓김치맛있게담그는법] 여수돌산갓김치 2021.10.31해당카페글 미리보기
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여수돌산갓김치 담그는 법 2016.04.16해당카페글 미리보기
그럼 여수 돌산갓김치만드는법 / 알싸하고 맛있는 갓김치담그는법 시작할게요. 2. 재료 준비 계량기준 1T(큰술)=테이블스픈=약15ml=15cc 1t(작은술)=티스픈=약 5ml=5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 재료분량 돌산갓 2단 <절임재료> 천일염 1컵 물 1½컵...
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김장 김치 맛있게 담그는 법 & 시판 김치 컬렉션 2008.11.26해당카페글 미리보기
맛있게 담그는 법 & 시판 김치 컬렉션 기획·김진경 기자 / 사진·지호영 현일수 기자 아무리 먹거리 종류가 늘어난다 해도 우리 식탁에서 빠질 수 없는 음식은 바로 김치. 김장철을 맞아 고민하는 주부를 위해 실속 김치정보를 모았다. ▼ Part 01 김치...
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김장김치담그는법 2018.11.22해당카페글 미리보기
길이: 9:13 핸쿡handcook 1년 전 조회수 123,251회 4K 6:18 다음 동영상 재생 지금 재생 여수 돌산갓김치 담그기 톡쏘고 알싸한 갓김치 맛있게 담그는 법 (손질법, 절이기, 양념 레시피)- 길이: 6:18 엄마의집밥 3주 전 조회수 95,860회 여수 돌산갓김치...
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Re:고들빼기 씨앗 구합니다. 2008.07.21해당카페글 미리보기
돌산갓김치하고 꼬들빼기 먹으면 꼬들빼기 맛이 나는 것이 아니라 약간 풋냄새가 나지요 여수는 꼬들빼기 고장이 아닙니다. 저가 아는 상식으론... 고들빼기 맛을 아는 사람들은 역시 순천 구례 사람들입니다. 임금님 수랏상에 올랐던 지역 특산품중에...
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선조들의 지혜가 담긴 영양의 보고, 김치 제대로 알기 2013.02.26해당카페글 미리보기
재료와 담그는 방법이 점차 현대화되면서 이제 전 세계로 널리 알려진 유명한 음식이 되었다. Tip 재료에 따라 무궁무진하게...지역에 따라, 계절에 따라 그 특성과 환경 조건에 맞게 조리법이 발달되었고, 채소류를 비롯한 과일류, 어류, 육류, 조류 등...
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초보자도 쉽게 돌산갓김치 담그는 방법 (김장김치 시리즈 1편) 2010.11.16해당카페글 미리보기
1. 여수돌산갓입니다. 1단에 3000원씩 2단 구입했습니다. 갓은 홍갓과 청갓 두가지가 있는데요..갓김치를 담글때는 청갓으로 담그시는 겁니다. 갓의 노란잎은 제거하고요. 밑둥 부분이 더러우면 칼로 살짝 손질한후 시금치 쪼개듯이 2~3가닥씩 뜯어줍니다...
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[편식주의자의 미식여행] 맨 김 위 매콤 명태살 ‘소박하지만 깊은 맛’… 백제 王都의 음식내공 2020.06.03해당카페글 미리보기
지부장이자 여수 향토요리 문화학원의 김명진 원장을 만나 여수 갓김치에 대해 질문했다. “해풍을 맞고 자란 여수의 갓 중 돌산...쏘는 맛이 일품이거든요.” 김 원장은 이어 갓김치를 맛있게 담그는 방법도 소개했다. “황태, 대파, 양파, 다시마를 끓여...