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전라남도 여수 국동항 갯장어 하모거리 2024.09.02해당카페글 미리보기
장어류는 모두 보양식이라는 수식어가 앞에 붙는 건강한 어종이다. 이중 여수에서는 붕장어와 갯장어가 가장 많이 잡히는데, 여름철에는 갯장어를 집중적으로 어획한다. 갯장어를 만날 수 있는 곳은 동서로 길게 이어진 국동항 내에서도 돌산대교와 가까운...
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30일 -왕새우, 숫치민어,암치민어, 40미병어, 홍어회, 홍어살, 여수하모샤브,하모회, 햇고춧가루, 자연산돌미역, 반건조통치민어, 자 2024.08.30해당카페글 미리보기
여름철 최고 보양식 민어 드셔보세요 ~!!! 주문시 횟감, 탕감(뼈, 머리) 모두 보내드려요. 민어회, 민어전, 민어탕으로 맛잇게 드세요~^^ ( 1번)싱싱한 숫치 흘림민어회 키로단가 21,000원입니다. 한마리 3장뜨기 , 손질 택배비 별도 +12,000원입니다...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모 2024.10.05해당카페글 미리보기
여름철 보양식의 새로운 강자는 단연 장어류이다. 장어는 몸길이가 기다란 어류로 그 대표적인 것이 뱀장어 붕장어 갯장어 먹장어 등 네 가지가 대표로 꼽힌다. 이들은 모두 단백질 함유량이 많고 유익한 지방 성분이 골고루 분포해 몸을 보하는 데에 도움...
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[新팔도명물] 원기회복 보양식 전남 여수 '갯장어' 2021.10.03해당카페글 미리보기
급증하면서 내수가 수출을 역전한 것이다. 여수수협의 갯장어 위판액은 지난해 38억9천400만원에 달했다. 6월(10억원)을 시작...7월(13억원), 8월(9억6천만원) 등 여름철 물량이 전체의 85%를 차지한다. 여수수협에 위탁 판매하는 어선은 50척 안팎이다...
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여수에서 갯장어 숙회와 모둠회 2016.07.11해당카페글 미리보기
전망대에서 갯장어 숙회(하모 샤부샤부) 현지는 "하모 유비끼"라는 광고물이 많이 보이고 보통 하모 샤부샤부라고들 하는데...개서대찜. 집에서 만드는 것보다 훨씬 떨어집니다. 여수에 왔으니 돌게장은 먹어줘야죠. 大자로 두 접시를 시켰는데, 두 접시...