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비롯한 남해안에서 잡히던 물고기에요. 포를 떠서 얇게 저민 서대에 1년 이상 발효시킨 막걸리로 만든 식초를 넣고 야채와 함께 양념하여 무쳐낸 서대회무침은 여수에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 밥에 서대회무침과 김, 참기름을 넣고 쓱쓱 비벼먹으면...

벼랑 남해안에서 찾아보기 힘든 해안단구의 벼랑을 따라 조성되었기 때문에 그 이름을 비렁길이라 부른다. 안양 늘푸른산악회 회장 진헌용 여수 금오도 동백꽃~비렁길 ◈ 산행일자 2024년2월17~18일(무박.1박) ◈ 여행비 ￦190.000원 (식사5식.승선료...

강변장어'식당(061-742-4233) ◈ 여수시 : '상아식당'(061-643-7840), '이화식당'(061-654-9887), '구백식당'(061-662-0900), '바다횟집'(061-682-1157), '백송식당'(안도)<061-665-9391> ※ 금오도 택시운행(기사) 전화 : (061) 666-2651, ***-****-****...

높은 대접을 받는 장어다. 특히 교토와 오사카를 중심으로 한 일본 간사이(關西)에서 귀한 대접을 받는다. ​ 음식 작가 박정배씨...에서 반드시 있어야 하는 음식이었다”며 ​ “특히 전남 여수, 경남 통영 등 한반도 남해안산(産) 갯장어는 지금도 그렇지만...

味)- 남해안의 싱싱한 해산물 한정식 여수의 10미(味)중에 9味에 해당되는 것이 한정식이예요. 우리가 알고 있는 한정식과는 조금 다르게 해산물한정식이랍니다. * 한정식 - 한국의 반상차림을 서양의 정찬처럼 시간전개형으로 격식을 갖추어 차려내는...

하모를 처음 잡기 시작했다는 하모의 본고장 여수 "경도"는 여수 "국동항"에서 나룻배를 타고 5분 정도 가면 됩니다. 배표는...라고 불리는 "갯장어"는 지방에 따라 해장어, 참장어로도 불리는데 부산을 비롯한 남해안 지역 사람들은 일본 학명인 "하모"를...

보내고 계시지요 저도 외국 출장 및 석재.목재등이 많이 외국에서 수입되어 정신 없이 보냈습니다 요즘 남해안 여수에서는 하모장어(일본 애들이 최고로 좋아하는 보양식) 샤브 샤브 및 사시미. 그리고 전어가 살이 통통하게 살이쩌서 아주 맛있게...

장어 vs 장어 - 남해 붕장어와 여수 갯장어 남해안은 장어집 천지다. 민물장어는 물론이요, 바다에서 나는 장어도 많이 먹는다. 붕장어(속칭 '아나고') 전문집인, 경남 남해군 삼동면 지족리 '달반늘 숯불 장어구이'(上). 식당 앞 지족해협에서 4~11월에...

동강 교차로에서 대서.동강 이정표→동강면 소재지. 061-833-2052. 남해 붕장어와 여수 갯장어 남해안은 장어집 천지다. 민물장어는 물론이요, 바다에서 나는 장어도 많이 먹는다. 붕장어(속칭 '아나고') 전문집인, 경남 남해군 삼동면 지족리 '달반늘...