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제수씨가 싱싱한 모듬회를 보내주어 잘 먹었다. 전어, 광어, 우럭, 도다리, 농어, 밀치 모듬회 종류가 골고루다. 두툼한게 아삭거리면서 씹는 식감도 좋고 쏘맥이 오늘따라 잘 들어간다 아버지가 못드시니 아쉽긴 하지만.....

11마리로 꼴등하였습니다. 선미꾼이 20마리 잡고 문선장님이 15마리... 하지만 이거는 덤고기. 사모님과 여수어부님이 좋아라 하는 도다리회. 존나 썰어뿌럿네요. 썰자마자 사모님은 초장들고 젖가락질하시고 여수어부님은 속배추에 된장밥에... 역시...

또한 제목은 15자 이내로 짧게 작성하세요(위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 지인분이 여수내려가셔서 얼굴뵈러 회는 완전 맛나는데 가격이 많이 비싸네요 왠지 부담 드린듯한 회가 부족해서 도다리 더 시켰어요 새조개 샤브샤브 요즘 철...

여수 미각 ‘도다리, 숭어회에 새조개, 키조개 맛보고 미역국으로 마무리’ 전남 여수시 더보기 즐겨찾기 공유하기 인쇄하기 본문 내용 전남 여수시에는 별미가 참 많다. 어떤 별미를 골라 미각 여행을 즐길까 고민하는 여행자들을 위해 전남해양수산...

10:00 여수 서시장 버스정류장에서 1시간 정도 기다린 뒤 76번 버스 탑승 (버스 배차 간격이 30분~2시간이므로 사전에 꼭 확인 필요) - 10:35 월내폐수장 정류장에서 하차하여 걸어서 돌고개 주차장으로... - 11:00 돌고개주차장(전 예비군훈련장) 도착...

뼈채 썰기’, '뼈채 썰어 먹는 회', ‘뼈가 있는 회’를 일컫는 말로, 여수에서는 ‘뼈채 먹으므로 고소하다’ 해서 뼈꼬시라...맛과 육질의 감칠맛이 일품이며, 도다리 새끼로 만드는 뼈꼬시도 맛있지만, 여수 지역에서는 전어뼈꼬시가 유명하다. [연원...

잡은건데 대물과 비교하니 문저리같네요. 여수 내만에서 이 정도의 도다리는 준수한 씨알입니다. 자연산... 미역국에 넣어...도다리 대신 광어지만 제가 쉽게 잡을 수 없는거라 귀중한 어종입니다. 마눌님 또한 도다리회는 떠보지 않은거라며 하는데...

설레고 막 좋았어요 ㅎㅎ 용수쌤이 멋진 밴을 끌고 우리를 여수공항으로 픽업하러 나오셔서 넘나 감동이었지요 :) 숙소도착해서...루시아님 소개로 가게된 숙소 바로앞 도다리회 맛집! 한참 도다리 회 철이라고 해서 주문했는데 역시 전라도 맞네요. 반찬...

바다를 찾아 와 산란을 준비한다. 겨울을 보내고 산란을 끝낸 도다리는 살이 통통하게 오르기 시작한다. 여수에 가면 2월 말부터 3∼4월까지 도다리회와 도다리쑥국을 맛볼 수 있다. 도다리는 바다 밑바닥에서 느릿느릿 움직이며 먹이활동을 하는 생선이다...