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전국에서 여수 가막만에만 국한하여 수십척의 들망배가 멸치잡이를 한다. 2006년 어느 초여름날 밤, 멸치 잡는 조업 현장을 승선 취재하기 위하여 찾아온 모 방송국 촬영팀과 동행한 적이 있다. 날이 어둑어둑해지면서 용주리 선창에 김동철 선장의 배가...

잡히는데요. 여수에서는 제사상에 올리기도 하는 귀한 생선입니다. 서대는 주로 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹죠. 말려서 조림·찜...황제’로도 불리는 전복은 맛과 영양이 뛰어납니다. 회, 죽, 구이 등 다양한 방법으로 즐겨 먹는데요. 일부 지역에선 내장...

한산도, 여수는 거문도에서 쑥을 대량으로 재배하고 그 품질은 국내 최고로 통한다. 도다리쑥국에 들어가는 생선은 도다리가 아니라 문치가자미다. 작은 문치가자미는 뼈째 썰어서 회로 먹고 조금 큰 녀석을 국거리로 쓴다. 최승표 기자 제대로 끓인...

중 동해는 해안선이 단조롭고, 남해와 서해는 해안선의 굴곡이 심하며 주위에 섬이 많아 바다를 이용하기 좋은 입지 조건을 갖춘 만큼 해산물이 풍부하다. 지형적으로는 전 국토의 70% 이상이 산지로 형성되어 있어 산림 자원이 풍부하다. 그만큼 식용으로...

두었던 여수 영취산 진달래에 마음이 동해 신청을 했는데 비가 온단다. 아쉽게 취소하고 대신 해파랑길 나들이를 계획한다. 다행히 동해안은 비 예보가 없다. 43~44구간, 하조대에서 속초해맞이공원을 잇는 길이다. 지난 41 구간에서 눈여겨 본 곳이다...