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[맛 기행] 올 여름은 내가 책임진다 장어 2024.07.06해당카페글 미리보기
지나는 멸치, 까나리, 새우, 게 등을 습격한다. 그래서 ‘바다의 갱(gang)’이라는 별명을 얻었다. 가을부터 이듬해 봄에 많이 잡힌다. 갯장어는 고성과 남해와 여수와 고흥에 이르는 바다가 서식지다. 여름철 갯장어 데침으로 유명한 지역들이다. 강과...
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완도군(莞島郡) 2024.02.29해당카페글 미리보기
고흥군·여수시, 서쪽은 해남군·진도군이 바다 건너 있고, 남쪽은 바다를 경계로 제주특별자치도 제주시와 경계를 이루고, 북쪽은 해남군·강진군·장흥군과 접하고 있다. 동경 126°22′∼127°15′, 북위 33°09′∼34°27′에 위치하고 있다. 면적은...
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115~128:창밖의겨울 2024.01.15해당카페글 미리보기
부산 ~>여수를 거쳐 26살때 들어왔네.밀 가루장사. 철공소. 선박수리. 우체국 일을 마지막했고, 옆에 민박집은 전 세놓고 슈퍼를하며 살고있네" 고향 동생을 만난 84살 촌노의 눈시울이 붉어진다. "물 맑기가 거울과 같다"는 於靑島 이다. 군산항서 통통ᆢ...
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23일- 자연산 활참농어, 민어회, 18미생물 大고등어, 바지락살, 하모회,샤브용 하모, 햇가이리멸치 2022.06.23해당카페글 미리보기
참농어가 살이 좋습니다. ~~ 목포 활어 위판장에서 경매받은 자연산 참농어입니다. 자연산 활참농어, 키로에 25,000원입니다. 횟감 3장뜨기 손질, 택배비포함 12,000원 별도입니다 ( 3.7k / 3.2k - 5 / 2.8k / 2.4k ) 덕자 는 뱃살부분을 회로 드시면,, 젤...