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경도에 갯장어샤부샤부를 하는 집이 많다. 그중 ‘자연횟집’은 갯장어가 나지 않는 철엔 붕장어샤부샤부를 낸다. 경도 주변 바다는 미국 식품의약국(FDA)이 인정한 청정 해역인 가막만의 일부다. 달짝지근하고 짭조름한 돌게장 / 매콤하게 무친 양념돌게...

전문집이 있다. 서대는 여수시민들이 선호하는 생선으로 잔칫상에 어김없이 올라온다. 가자미보다 길쭉하고 납작한 생선으로 부추·미나리 등 야채와 초고추장 양념에 버무리면 서대회 무침이 된다. 구백식당은 25년 전통을 자랑한다. 지난 6월 중앙동...

있다. 붕장어는 우리가 흔히 아나고라 부르는 장어이고 갯장어는 여수에서 하모라 부르는 장어다. 산골식당은 하모라 불리는 갯장어로 유명한 집이다. 갯장어구이와 장어탕이 주 메뉴인데, 갯장어는 소금구이와 양념구이가 있다. 둘 다 입 안에서 살살...

외에도 ... 붕장어와 생선구이 등도 인기 메뉴라고 한다 ... 빈자리가 없을정도로 손님들이 많아 ... 조금 구석진곳에 자리를 잡고 ... 분위기에 먼저 취하기 위해 ... `잎새주' 일잔씩 따라놓고 ... ㅎㅎㅎ 정말 맛이 좋았던 ... 묵은지에 ... 기분좋게...