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메뉴는 제철을 맞이하여 살이 통통하게 오른 ‘감성돔’으로 9월부터 4월까지 맛볼 수 있다. 살결을 따라 큼직하게 썰린 횟감은 쫄깃하면서도 탄탄한 살점과 씹을수록 퍼지는 은은한 단맛이 일품이다. 회 본연의 맛을 살려주는 간장부터, 새콤한 초장...

더 어울리더라는.. 제철 삼치가 워낙 기름지다 보니 이렇게 과메기스럽게도 만들어 먹는게 이 동네 풍습입니다. 삼치회는 살이 여타 등푸른 생선들 보다 무릅니다. 더 기름지기도 하고 한번에 왕창 먹어주기는 쉽지 않은 넘입죠. 쎄미탕 일인분 먹어 보니...

겨울이 제철인 박대껍질로 만든 묵. 장항 붕장어구이 - 유정식당 군산 박대구이 - 12월부터 2월까지 맛이 가장 좋다. 군산 째보선창 반지회비빔밥 부안 백합죽. 곰소 젓갈백반 고창 만돌마을 뻘밥 - 김발 포자 붙이기 날 먹은 망둑어전 고창 심원 동죽김치...

대구,삼치회(필렛),박달홍게,뻘낙지,반건조생선 ※첫 구매자분께는 3천원 할인쿠폰을 드립니다.(두번째 주문시 사용가능합니다...너무 맛있겠네요 (알없는 것도 조금 섞일수 있습니다~) 봄철 알배기 쭈꾸미는 지금이 구매적기 입니다! 제철일때 크기...