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[맛 기행] 인연이 닿아야 볼 수 있는 귀한 손님 새조개 2024.07.05해당카페글 미리보기
먹으려면 새조개만으로는 어렵다. 보통 손질된 새조개가 7, 8만원 혹은 그 이상을 호가하기 때문이다. 그래서 새조개삼합으로 많이 먹는다. 여수 건어물시장에서 조개를 꼬지로 만들어 건조해 팔기도 한다. 바지락이나 홍합은 끼워서 말린 것을 간혹...
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오직 여수에서만 맛볼 수 있는 남도밥상 맛집 2023.12.19해당카페글 미리보기
하네요. 옥수수 아이스크림도 별미인데요. 진하고 고소한 맛이 나 인기 메뉴 중 하나라고 합니다. 3. 산동마차 새조개 삼합 ◆ 전남 여수시 봉산1로 40 봉산동 1층 ◆ 매일 PM 16:00 - PM 23:00 (정기휴무 일) ◆ 0XXX-XXXX-XXXX ◆ 단체 이용 가능, 예약...
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2월12일 7시30분에 새조개랑 여수삼합구이랑 와인이랑.... 2009.02.11해당카페글 미리보기
2월12일 목요일 저녁 7시30분 논현동 시네시티 건너편 여수동촌에서 새조개랑 여수삼합구이랑 와인이랑 번개합니다. 목적은 그냥 친목도모 차원에서 하려고 하오니 근처에 계시는 회원님들의 많은 관심 부탁드립니다. 회비: 3 만원 이상(2차이상 갈 경우...
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갯뻘먹고자란 여수새조개 제철입니다. 간단히 요리하기 도전... 2012.02.10해당카페글 미리보기
여수에 오시면 새조개전문으로 판매하는곳 중앙동 선어시장에 가시면 1kg(3인이면 배불리 먹을 수 있는양)에 약3만~4만원정도 구입가능합니다. 봉지 터서 깨긋한물에 두세번 세척합니다.... 육수는 다시마 양파 멸치(디포리로 하세요 멸치준비 안되어 볶음...
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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.26해당카페글 미리보기
여수나 장흥의 키조개 삼합이 그것이다. 여수에서는 키조개삼합에 새조개를 넣기도 한다. 키조개삼합이 되기도 하고 새조개삼합...키조개에 새조개, 삼겹살, 소고기(차돌박이), 전복 등을 더한다. 장흥에서는 키조개에 소고기와 버섯을 더해 키조개 삼합...
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[(한식)] <여수> 여서동의 광장실내포차에서 새조개삼합구이.. 2006.07.17해당카페글 미리보기
같은 전남지역이어도 거리상으로 옛부터 꽤 멀었던 여수에서는 홍어를 많이 즐기는 편은 아니었다고 합니다. 그런 여수에는... 새조개삼합이 있더군요.. ^^ 모방송의 맛대* 프로에도 나오고..하여튼, 유명한 집이더군요. 첨에는 친구한테 얻어먹고, 나중...
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[ 붕장어샤브용,새조개살,관자살 ] 산지 작업,발송 합니다~^^ 2023.02.16해당카페글 미리보기
됩니다. *여수 산지발송 한진택배 입니다. 바다장어 아나고(붕장어) 입니다. 갯장어 보다 잔가시가 없어서 드시기 편해요 한팩 기준으로 1k에 2마리사이즈의 큰 붕장어로 작업합니다 손질후 살만 500g 정도 입니다. 육수와 초장,와사비장 함께 넣어서 보내...
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그 맛 죽여줘요, 번지 없는 주막에서 맛본 여수 꼼장어삼합 2014.04.03해당카페글 미리보기
끌림이 있습니다. 속으로 쾌재를 불렀지요. 진짜배기더군요. 여수는 구도심에 가게는 허름하지만 참맛을 선보이는 곳들이 제법...있는 꼼장어삼합 맛에 홀딱 반해 기본 상차림에 삼치회와 새조개, 꼬막, 개불 등 다양한 해산물과 해초류가 선보입니다...
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여수삼합 먹고 싶을땐 교동시장 맞은편 실내포차 24번 2017.03.22해당카페글 미리보기
차더라구요~ 기본반찬으로 야채와 콩조림 생굴이 나옵니다. 여수삼합은 삼겹살 + 키조개관자 + 김치 이런 조합인거 같아요~ 여기에 낙지와 새우가 추가로 들어가 해물삼합 이 해물삼합에 새조개가 추가로 들어가면 새조개삼합 확실치는 않지만 제생각엔...
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여수 행운무궁화삼합 2017.07.09해당카페글 미리보기
돌산 갓 김치도 있고 , 게장이며 유명한 음식이 많이 있는데요 여수경찰서 옆 과진남관 근처에 있었던 무궁화라는 식당이었어요...ㅎㅎ 예린 | 2017.06.30. 여주삼합맛집 새조개삼합이 맛있는 행운무궁화! 전남 여수시 고소동에 위치한 행운무궁화입니다...