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[남도밥상을 지키는 사람들] (11) 여수시 거문리 김혜경 씨 ‘미역대나물’ 2023.03.23해당카페글 미리보기
[남도밥상을 지키는 사람들] (11) 여수시 거문리 김혜경 씨 ‘미역대나물’ 남도매일신문 2022.10.11(화) 거문도 토박이들의 세대를 이어온 소울푸드 제각각 식재료들의 조화로운 풍미…입안 가득 퍼지는 감동 代 이은 손맛에 정성더해 色·香·味...
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여수 맛집 도시어부 현지인 숨은 맛집! 2021.10.23해당카페글 미리보기
도시어부 클라스도 남다른 상차림에 사진을 안 찍을 수 가 없네요! 주 메뉴는 모듬회와 #여수갈치회 여수에서 유명한 해물삼합구이, 선어회등을 판매하고 있어서 남녀노소 모두의 입맛 사로 잡아요 첫번째 메뉴는 돌문어해물삼합 인데요 여수에서 유명한...
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[납북귀환어부 이야기] 동림호 선장 신평옥씨-마루 밑에서 날 감시한 이웃들... 내 입을 닫아버렸다 2023.03.11해당카페글 미리보기
전남 여수시 적금리(적금도)에 거주하고 있는 신평옥씨는 1971년 5월 북한에 납북되었다가 1972년 5월 10일 귀환한 서해안 납북귀환어부 피해자이다. 고향에서 가정경제를 돕던 그는 24살에 결혼한 뒤 생계를 위해 강원도로 향했다. 당시 가장 손쉬운...
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한국기행/ 섬마을 밥집 - 1. 가을 맛이 펄떡이는 섬, 죽도 ~ 5. 선유도 어부의 낭만 밥상 2019.11.02해당카페글 미리보기
진 여수의 화정면에서 가장 큰 섬, 개도. 주위의 섬을 거느린다는 의미로 덮을 개(蓋)를 써서 ‘개도’라 불리는 이곳에 손맛 좋은 어머님이 계신다고 소문난 밥집이 있다. 얼핏 보면 지나칠 법한 작은 컨테이너지만 마을 할머니들이 참새 방앗간처럼...
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천고갈비 시즌 도래 2024.09.29해당카페글 미리보기
불편하여 여수어부님은 텐빈으로 갈치 한토막 금방 끼워 캐스팅않고 내려 낚수가 수월하고 물속에 채비 담그는 시간이 더 길어요. 그치만 이번 출조에서는 탐색 범위가 넓은 텐야낚시가 대세였습니다. 그리고 선수쪽이라 집어등 그늘이 많아 짧은 로드에...
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[양상훈 칼럼] 尹 대통령 위해 金 여사만이 할 수 있는 일 2024.09.12해당카페글 미리보기
진 밥상 엎어 버린것은 김건희가 아닌가? 그런, 김건희에게 무얼 기대한다는 말인가? 김건희가 저지른 죄를 석고대죄하고, 내외가 석고대죄해도 부족할 판에 작금에 하는 작태들은 늦은 더위 만큼 짜증난다. 이석준, 한동훈이를 보수의 젊은 희망이라고...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
봄날의 밥상 도다리쑥국의 주인공은 도다리가 아니다 주꾸미 알을 꼭 먹어야 할까? 강굴, 섬진강에 벚꽃 흩날리는 계절의 별미 반짝 TIP : 바지락·백합·키조개… 봄 조개 스페셜 해수부가 선정한 4월의 수산물 해물찜의 미더덕? 저런, 당신이 먹은 건...
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돌산종주(역방향) 2일차 2024.04.05해당카페글 미리보기
오른쪽으로 여수예술랜드가 보이고 ▲ 도로 따라 돌산종주 방향표시가 되어 있다. ▲ 정우굴구이(실질적인 돌산종주 소미산 입구) ※ 여기서부터 굴전교차로까지 해안도로 이용 하세요) ▲ 굴전교차로에서 도로 건너 우측으로 160m에서 좌측 콘크리트 임도...
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다른이가 차려준 밥상 2018.01.15해당카페글 미리보기
주는 맛난 밥상이 아닐까? 이 생각만으로도 다시금 씩씩하게 맘을 먹을 수 있다^^ 게다 그냥 다 맛있는 전라남도다. 구례 어부의 집~ 가을에 시인님께 추천 받았으나 재료가 없다하셔서 못 먹었었다. 이번엔 예약 하고...^^ 역시 넘 맛있었당♡♡ 뜨끈히...
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사유로 번져 온 화양 바다의 순정한 문장들/ 김지란/ 사람의 깊이 27집 2024.02.09해당카페글 미리보기
없다. 어부들의 거칠어진 객기를 어디다 풀어놓을 것인가? 그들은 바다보다 더한 격랑이 이는 곳이 유흥가란 것을 간과하고 있다. 무방비로 상륙을 하고 나면 만만찮은 파랑을 맞을 것이다. 그들이 물고기처럼 포획당할 시간이기 때문이다. 노동으로...