cafe

재래시장이다. 점포는 총 207개, 종사자 수는 약 250명, 1일 이용객은 약 5,000명이다. 다양한 종류의 수산물이 취급되는데, 풍물거리에서 싱싱한 생선과 횟감을 판다. 9.여수 밤바다 화려한 조명이 여수의 밤바다를 수놓아 비경이다. 진남관에 경관 조명...

순천 중앙시장의 오래된 빵집, 화월당에 답이 있다. 노랗고 둥근 공 모양 카스텔라는 보드라운 빵 안에 팥소가 양껏 들어있다. 부친에게 물려받은 레시피 그대로다. 빵 반죽을 얇게 펴 구운 뒤, 팥소를 넣고 궁굴려 만든다. 입에 넣자마자 포슬포슬한 겉은...

농산물시장에서 유통되고 있다. 여수시는 돌산갓김치의 맛을 한단계 높여 전국적인 명성을 이어가기 위해 돌산갓 우량품종 개발사업도 펼치고 있다. 정운섭 여수농업기술센터 기술개발담당은 “재배를 시작한지 40여년이 되면서 벌과 나비 등에 의해 배추...

있다. 여수 돌산이라는 이름이 전국에 널리 알려진 것은 동백꽃과 향일암의 일출 덕만이 아니다. 갓김치 덕이 더 컸다. 갓김치 하면 돌산이 연상되고 돌산 하면 갓김치가 떠오른다. 매운 적색갓, 순한 청색갓 갓은 십자화과의 한해살이 풀이다. 특유의 향...