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이집 다닌지 참 오래되엇습니다. 첫직장이 여의도여서 그때부터 선배들에 끌려^^다닌집. 지금 위치는 아닙니다. 지금은 신축으로 삐까번쩍합니다. 도가니탕에 파를 엄청나게 많이 넣고 소주를 반주로 후배와 대담. 중간에 국물을 한번 더 리필합니다...

마포양지설렁탕(02-716-8616 / 서울 마포구 새창로 6(도화동 181-37)) 마포가 자랑하는 40여년 전통의 설렁탕 집. 1974년 국철 마포역 인근에서 개업했다가 공덕동으로 이전했다. 가계입구에서 아주머니들이 김치담그는 모습을 보노라면 김치가 맛있는 집...

국물에 양지를 얹어 낸다는 것이다. 굵직한 뼈라야 뼈사이의 골이 빠져나와 국물이 진하게 된다는 것이 김사장의 지론. 거기에...등이 동일해야 항상 같은 맛을 유지할 수 있다고. 설렁탕 5,000원, 고기가 많이 들어간 특설렁탕은 6,000원, 수육은 1만...

설렁탕의 새로운 해석이다. 곰탕은 고기 곤 국물이고 설렁탕은 뼈 곤 국물이다. 양지탕은 마치 설렁탕 같지만 묘하다. 전통적인 곰탕이나 설렁탕과 달리 양지를 위주로 국물을 낸다. 맛을 보면 설렁탕인가 싶다가도 곰탕인가 싶다. 사리 추가주문이 가능...

마포 양지 설렁탕 을지로2가 - 을지로 입구역 - 이남장 주교동 - 을지로 4가역 - 문화옥 종로 3가 - 종로 3가역 - 종로설렁탕 을지로 3가 - 을지로 3가역 - 은성장 신당동 - 신당역, 동대문 역사문화공원역 - 느티나무 설렁탕 수유동 - 수유역 - 소나무집...

공덕역(8번출구) 근처의 설렁탕전문집인 (주)양지식품('양지설렁탕')을 찾아 가기 위해 '여의도공원'을 걷고, 마포다리를 건너서...모임은 코로나 확진 때문에, 1년이 지난 것 같다. '양지설렁탕' 식당에서의 모임은 2018년 8월 30일(목)날 한우 수육 뿐만...

제목없음 설곰탕을 아시나요? 여의도 ‘선달설곰탕’ 서울 여의도 ‘선달설곰탕’… 쇠뼈와 양지머리 함께 곤 진국, 양도 넉넉 유지상 ‘뽀얀 우유빛 국물의 설렁탕과 곰탕. 생김새나 맛은 비슷한데 왜 음식 이름은 다를까.’ 평상시엔 설렁탕이든 곰탕...

그리고 설렁탕 맛이 일품이었다. 최사장 고맙데이.... 매년 4월 중순경, 여의도 국회의사당 인근 윤중로 벗꽃 축제가 환상이라는데 그 때 다시 올 수 있으려나.... 감사합니다. 함께 하신 분(6명) : 김을식,박상국,유강화,이필승,정국섭,최상운 여의도역...

요리’, 설렁탕은 ‘뼈를 고아 국물을 내는 요리’로 전해져온다. 곰탕은 고기로만 국물을 우리기 때문에 국물색이 탁하지 않고 맑은 것이 특징이다. 맛을 보면 고기의 육향이 국물에 배어들어 슴슴하지만 찰나를 스치는 육향이 매력적이다. 곰탕은 찬바람...