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여주술 담그는법 2017.10.05해당카페글 미리보기
여주술 담그는법 여주는 피를 맑게 해 주는 작용과 변비 뇌졸중 동맥경화 콜레스테를 저하 등에도 효과가 있으며...정력증진에 효과가 좋아서 데이트전에 무즙처럼 갈아 마시면 실패하는 일이 없다고 한다. 비타민 C나 녹색의 여주에 포함되는 카로틴은...
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적하수오 술 담그는 법 알려 주세요 2015.09.11해당카페글 미리보기
하는지 제가 알기로는 30도 소주로 6개월 이상 담그면 독성이 중화되며 하루에 한잔씩 먹으면 휜머리가 검은 머리로 바낀다는데(먹고 있는 제 친구 이야기),,,,, 저는 지금 4년생 적하수오 50여주를 자연적으로 재배하고 있는데 사용할 시기가 와서,,,,,,
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
는 여주, 엿은 개성, 웅지정과(熊脂正果)는 준양, 콩죽은 북청이 열거되어 있는 것이다. 이로 미루어 보아 {도문대작}은 일종의...쓴 책이다. 이미 살핀 바와 같이 김치 담는 법과 식초 제조법에 자세한 것이 그 단적인 증거다. 한 마디로 {수운잡방}은...
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사찰 김치, 김장철 앞두고 종류와 담그는 법 알아보면 2005.10.18해당카페글 미리보기
종류와 담그는 법 알아보면 오신채 넣지 않아도 신선하고 깔끔한 맛 일품 사진설명: 김장을 담그고 있는 수원 봉녕사 스님들. 최근 중국산 김치에서 납 성분이 검출돼 ‘납김치 파동’이 일자 집에서 직접 김치를 담가먹으려는 사람들이 늘고 있다. 전통...
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김치 담그는법과 종류 2014.11.18해당카페글 미리보기
큰술 정도) 넣고 살살 섞어 항아리에 담는다. 이렇게 하면 풋내가 나지 않고 맛이 부드러워진다. 버무린 그릇에 물을 붓고 소금으로 간을 맞추어 잘박잘박할 정도로 항아리에 부어 시원하게 익힌다. 버무릴 때 너무 손놀림을 심하게 하면 으깨어져서 풋내...
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김장하는 방법,김장 담그는법,김장새우젓 고르는법,김장고추 고르는법 2015.11.28해당카페글 미리보기
김치 담그는 법을 소개했으며, 주로 산미료에 담그는 '엄초법' 소금과 발효 기질을 이용하는 '발효지법', 오늘날의 장아찌에 해당하는 '엄장지법'이 소개되어 있다. 그리고 통일신라시대의 역사기록을 담고 있는 삼국사기(三國史記) 신문왕편에서는 혜(醯...
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여주피클볶음 2017.09.06해당카페글 미리보기
홍고추를 볶는다. 5. 고춧가루, 간장, 설탕, 식초 등 나머지 양념을 넣고 살짝 볶은 뒤 참기름으로 마무리한다. * 피클 담그는 법 1. 여주 3개를 동글납작하게 썬 뒤 씨앗을 빼내고 병에 담는다. 2. 물 2컵, 식초 1컵, 소금 2큰술을 넣고 끓인 뒤 뜨거운...
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朝鮮料理調査記録・新館 2014.01.25해당카페글 미리보기
장 담그는 법, 고기의 부패 방지법 등을 수록했다. 술빚는 법도 있는데, 이화주(利花酒)·감향주(甘香酒)·백자주(栢子酒)·애주(艾酒)·삼해주(三亥酒)·오정주(五精酒) 등 28종을 소개하고, 이들 술의 효능도 기록했다. 이밖에 조청(造淸) 만드는 법...
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각양각색약초 2013.04.20해당카페글 미리보기
약초술 담그는법 관리자 384 57 ★수세미(해독,해열,홍역,담삭임,열병,열나고 가슴답답,숨찬데,기침나고숨찬데,이뇨,신경통,옆구리통증,수족통증,종기,치질등) 관리자 12 56 ★쥐똥나무:남정목(강장,허약체질,정력,식은땀,혈변,토혈,위,간,신장,고혈압...
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산수유 효능" 2012.05.16해당카페글 미리보기
이천 여주 양평 산지가 유명하다. 산수유 효능(效能) 산수유 에 대해서 동의보감[東醫寶鑑]에서는 이렇게 기술하고 있다. 성질은 약간 따뜻하며 맛은 시고 떫으며 독이 없다. 산수유는 주로 간과 신장의 기운을 북돋아주고 따뜻하게 하며 유정과 땀을...