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덖어 가루로 만들고 보관했고 대파를 말리기 위해 준비를 했다. 청로메인이 너무 자라 질겨질까 봐 먼저 따기 시작했다. 아침식사후에도 집안의 정리를 조금 더 하다가 나와 참깨 100 여모를 심었다. 400 여모로는 긴두둑 하나도 다 못채웠다. 오늘은...

오이로 만든것은 오이지 여주로 만든것은 여주지 라고 이름을 붙여보았습니다. 재료-1차절임-여주/소금물/ 2차 절임-절인여주...여주/매실장아찌/매실발효액/파/마늘/통깨/참기름/고추가루/ 여주는 적당히 썰어서 오이지를 만들듯이 끓인소금물을 부어...

茶 만들기 여주를 둥글게 썰거나 반달모양으로 썰어서 두꺼운 팬에 볶아 주는데 여주를 냄비에 넣고 볶면 물기가 많아서 타거나 잘 안됩니다. 1. 먼저 여주를 얇게 썰어 몇 시간 꾸덕하게 말려준 후에 볶어 주세요. 5번 정도 볶어주면 점점 연갈색으로...

잘 익힌다 (3회 익힘과 식힘 반복) 3. 재벌: (건조과정) 고온에서 타지않게 한지를 빠르게 움직이고 3회 덖음 4. 가향하고 잠재우기한 후 수분체크한다 5. 보관하기 6. 가루차로 만들어서 여주열매커피를 만들면 원두커피 맛이 난다 ..조금씩 분쇄하여 사용

공구한 여주 12킬로로 만든 여주가루예요 800g 조금넘게 나왔네요 건조기로 14시간씩 3차례 말려서 덖은후 분쇄기로 갈았네요 건조기를 처음써봐서 약간의 실수도 있었지만 3번째 말릴때는 꽤 만족하게 말려졌네요 말리고나서 덖을때 분쇄기로 갈고난후...

고구마가루랑, 찹쌀가루이고요. ㅋ 순희님네서 산 홍새우도 말려서 새우가루를 내어서 양념에 씁니다. 텃밭이라도 직접 농사를...대파, 노란당근, 붉은 당근,표고버섯.... 음료용으로 말린 어성초랑, 여주, 오가피랑, 헛개나무.... 무말랭이랑, 무청도...

작년 검진결과 당뇨전단계 자랑삼아 지인들깨 전파했더니 고마운 어느분이 여주즙과 도토리가루(약2키로)을 주시면서 즙과 희석해서 마시면 효과 최고라고ㅎ 근디 여주즙은 묵어지는데 도토리가루는 ㅎ 해서 도토리 묵으로 일전 강릉할매님 레시피 컨닝ㅋ...

목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 여주산병(驪州散餠)은 멥쌀가루를 쪄서 안반에 친 다음 밀대로 얇게 밀어서 팥소를 넣고 덮은...네 끝을 모두 붙인 특이한 떡이다. 예로부터 경기도 여주지방은 비옥하고 넓은 곡창지대에 좋은 기후, 맑은 물 덕분으로...

효소 만들기 재료 : 여주 설탕 ①여주를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ②여주를 적당한 크기로 잘른다. ③항아리에 여주1: 1,2의 비율로 용기의 70%를 채우고 여주가 보이지 않도록 설탕을 두껍게 덮는다. ④벌레가 들어가지 않도록 입구를 한지로 덮고...