cafe

것이 피클의 장점입니다.~~ 한두시간후 여주빛이 연해지면 냉장고에 바로 저장합니다.~ 그러면 더욱 아삭하니 맛납니다.~! 여주 피클 하나 먹어보니 아삭하니 약간의 쌉스럼한 맛이 돌지만 아주 매력적인 여주피클 맛입니다.~~ 처음으로 만들어 봤는데...

조금 차이가 있지만 초록색인것이 크고 신선했다. 10킬로 한박스에 약 40개 안팎으로 들어있다. 여주피클 우선 피클을 만들기로 했다. 먼저 모든 여주를 물에 10분이상 담궈두었다가 깨끗한 물에 씻었다. 그중 2킬로를 길이로 반을 갈랐다. 안쪽의 풀솜과...

잘익은 여주를 한개 얻고 요리해 먹으라고 푸른것도 주셔서 잘익은것은 씨 빼고 효소 한병담고 푸른건 여주 피클을 담았습니다 피클오이로 오이피클도 한병... 병 뜨거운물로 소독하고 오이썰어서 병에 담고 물두컵 식초한컵, 설탕한컵, 청양고추 세개...

<준비하기> 여주피클 2줌, 가지 1개, 홍고추 2개, 고춧가루 1/2큰술, 집간장 2큰술, 식초 1큰술, 비정제설탕 1/2큰술, 현미유 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간 <만들기> 1. 가지와 오이는 여주피클 두께로 둥글납작하게 썰어서 각각 소금에 약 20...

빨아먹던 추억으로 항상 텃밭가에 심기만했지 제대로 열리지 않아 먹지보지 못했다 올해는 시골에서 퇴비를 얻어 뿌린탓인지 한꺼번에 오이 같이 5개가 탐스럽게 열렸다 파란여주 껍질은 엄청 써서 어떻게 먹을까.....? 궁리 끝에 피클을 담아보았다~ ^^

여름철 피부미인 만드는 여주오미자피클 무더위가 본격적으로 시작되었다. 조금만 햇빛에 노출되어도 땀이 저절로 나고, 피부가 끈적거리는 요즘이다. 자외선차단제를 바른 얼굴은 땀이 많이 나면 더 끈적거리게 되고 세안하지 않고 덧바를 경우에는 피부...

꼬지의 고소함과 어우러져 아주 고급스러운 맛을 느낄 수 있었습니다 그리고 처음 맛본 쿠카멜론 이라는 열매를 활용한 피클, 여주 피클, 참외장아찌도 다른 음식을 맛보면서 하나씩 먹어보았는데 적은 양이라도 다른 음식의 맛을 돋구는 킥으로 작용을...

하면서 아삭한 맛이 일품인 여주장아찌.또는 여주 피클을 먹을수 있게 된다고 합니다. 요즘 장아찌에 빠져 있는 나. 여주로 피클도 만들었습니다. 초록빛의 색이 참 곱습니다. 여주를 반으로 갈라 속을 수저로 파낸후 4등분 하여 잘라 쌉싸름한 맛을 조금...

여주 피클, 여주 볶음