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담갔다가 물에 헹궈 사용합니다. 2. 얼음물에 10분 담가 놓습니다. 쓴맛이 제거되고 여주의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 여주 먹는법,여주 피클 만드는법 여주는 열을 가해 조리해도 비타민C 파괴율이 낮아 볶음 요리에도 활용이 가능 하다고 합니다...

죽으로 먹을 경우 - 여주가루를 쌀죽에 넣고 소금으로 간을 한 후 먹으면 영양만점 식사가 된다. ◑ 여주피클 만드는 법 - 물에 소금을 약간 넣고 여주를 살짝 데쳐 꺼낸 후 찬물에 헹구어 요리하면 쓴 맛이 많이 개선되어 먹기 편하다. - 피클을 만들어...

생으로 드시는 방법 2. 여주를 발효액을 만들어 드시는 방법 3. 여주를 주스 [ 생여주즙 ] 로 드시는 방법 4. 생 여주 피클 만드는 방법 5. 말려서 차로 끓여 드시는 방법 ★생여주 보관하는 방법 1.신문지에 여주를 돌돌 말아 싸서 지퍼백에 넣어 김치...

여주피클등 다양하게 먹지만 오늘은 신선한 여주 샐러드를 만들어봤어요. 씁쓸하지만 아삭아삭하기도 하며. 익혀놓으면 쓴맛이 많이 사라져 먹기도 좋답니다. 여주가 한창일때~ 아삭한 샐러드로 만들어 신선하게 맛보세요. 여름철 싱싱하고 풋풋한 건강...