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[청주 청원맛집] 흥덕 <옥산장날 순대> 전통 피순대, 버섯순대국밥, 전통 품격 솜씨 다 갖춘 음식, 자연산버섯맛, 교통도 주차도 편리 2024.09.09해당카페글 미리보기
국밥이다. 각종 오래된 국밥집은 대개 시장터이거나 역전거리, 그도 아니면 우시장 주변이다. 이집도 예외없이 시장터 국밥이다...신비에 가깝다. 돼지고기의 느끼함이나 냄새가 전혀 없다. 성공적인 메뉴 개발이다. 한동안 하던 순대국수를 치우고 새로...
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신현리 역전국밥 2020.06.09해당카페글 미리보기
두뇌피질에 혈류량이 증가합니다. "아..거기 거기" 생각해내고야 맙니다. "신현리 역전국밥!!!" 오늘 저녁은 국밥입니다. 신현리에는 역이 없습니다. 좌측의 조형물은 역전 국밥집을 만들기 위해서 만들어진 모형입니다. 벽면 메뉴판이 따로없이 메뉴책자...
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역전국밥에서 먹은 역전해장국 2022.01.27해당카페글 미리보기
볼일보구 늦은 점심으로 역전국밥 들렀어요 사골국물 베이스로 콩나물.우거지.사태등이 들어간 신메뉴 해장국이래요 콩나물의 아삭함과 우거지의 부드러움이 잘 어울리고 얼큰해서 밥한공기 뚝~딱했네요ㅋ 점심때를 놓쳐 늦게 먹어서 그런지 더 맛있게...
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<주막음식 전통을 이은 국밥의 대등정신> 오래된 식당 메뉴 중 가장 흔한 국밥, 손님에게도 주인에게도 가장 경제적 음식 2021.06.01해당카페글 미리보기
있었다. 59년에 설립되었다는 군포식당 또한 그렇다. 국밥과 수육을 함께 하고, 역전시장 위치 등이 주막의 영업 상황과 그대로 일치한다. 가장 전통적인 영업방식이라는 거다. 아주 후대에 만들어진 식당들이 국밥을 메뉴로 많이 택하고, 이런 집들이...
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