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머무는 시간을 단축하고 대상상피세포를 보호해 유산균이 잘 살 수 있도록 도와줍니다. 다만, 연근의 주요성분은 녹말이라 다른 채소에 비해 탄수화물 함량이 높습니다. 과하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 찜닭에 빠지지 않고 들어가는 당면은 제외...

이번에 두번째 구입한 연근으로 들깨샐러드 만들어 봤어요ㆍ 고소상큼 한맛이 아삭함까지 더해져 제법 건강한 맛이 느껴지네요ㆍ 방법은 아주 간단 합니다ㆍ 소금과 식초 쪼끔 넣고 데치는 시간보다 좀더 5분정도 푹 끓여 건져낸 연근에 마요네즈를...

동글동글 썰어 놓고 팔팔 끓는 물에 식초를 넣고 살짝만 데쳐 냈어요~ 좀더 무른 식감의 연근 조림을 원하면 데치는 시간을 조금 늘리면 되지요~ 데친 연근은 찬물에 헹궈 주고 이제 조림장을 만들꺼예요~ 그냥 생수에 해도 되지만 다시마 육수를 이용하면...

3T)를 섞은 뒤 편 썬 연근을 담근다 3. 편 썬 연근은 끓는 물에 넣어 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다 - tip ‘데치는 시간’ 편 썬 연근은 1분 정도 데쳐주세요 4. 밀가루(1컵), 달걀(2개), 물(⅘컵), 소금(약간)을 섞은 뒤 다진 당근(30g), 송송 썬...