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장아찌 담는법 2008.04.28해당카페글 미리보기
연근장아찌, 고구마장아찌, 미역장아찌, 사과장아찌, 깻잎순장아찌, 쇠고기장아찌, 더덕장아찌, 취나물장아찌, 당근장아찌, 김장아찌, 골파장아찌, 무장아찌, 갑오징어장아찌, 쑥장아찌, 보리순장아찌, 배추장아찌, 토마토장아찌, 마늘장아찌, 마른...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
김치 담는 법>항을 보면 다음과 같다. 토란 줄기 가늘게 썬 것 한 말에 소금을 가볍게 한 웅큼씩을 뿌린 다음 독에 담고 매일 손으로 눌러 점차 작아지거든 다른 그릇에 옮겨 담는다. 익을 때까지 그렇게 한다(芋莖細 一斗鹽小一握式和合納甕 每日以手壓之...
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마늘 복용법과 효소담는법 2008.06.22해당카페글 미리보기
효소담는법*** 마늘은 양파와 달리 마늘은 날것으로 먹기가 상당히 어렵읍니다 특히 여성들의 경우 날것으로 먹었다가는 약속장소에 나가지도 못하고 곤욕을 치를 수도 있을 것입니다. 이런 점을 악용하여 요즘 시중에 구운 마늘이니 마늘커피니 하면서...
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(요리카페) 동그랑땡 검색순위 1위 2013.11.21해당카페글 미리보기
김치 24 인터넷 라디오 듣기 24 겨울산행 도시락 19 고등어무조림 19 연근샐러드 19 황금레시피 19 콜라비김치 17 고추장아찌 담는 법 15 삭힌깻잎 김치 15 크리스마스 트리 종이접기 15 깻잎 삭히는 법 14 도라지구이 14 삭힌깻잎 14 도자기공방 13...
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한복선의 엄마의 밥상/한복선/사진 이용근/리스컴/275쪽 2011.10.20해당카페글 미리보기
장아찌 담는 법까지 완성 사진과 조리과정 사진을 곁들여 소개한다. 또한 요리 할 때 알아두면 좋은 다양한 요리팁과 함께 반찬 만들기 기본 테크닉과 국물 요리 기본법, 면 삶기 등의 내용도 수록했다. 저자소개 저자 한복선 저서 (총 38권) 한복선 선생...