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장아찌 담는법 2008.04.28해당카페글 미리보기
연근장아찌, 고구마장아찌, 미역장아찌, 사과장아찌, 깻잎순장아찌, 쇠고기장아찌, 더덕장아찌, 취나물장아찌, 당근장아찌, 김장아찌, 골파장아찌, 무장아찌, 갑오징어장아찌, 쑥장아찌, 보리순장아찌, 배추장아찌, 토마토장아찌, 마늘장아찌, 마른...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
김치 담는 법>항을 보면 다음과 같다. 토란 줄기 가늘게 썬 것 한 말에 소금을 가볍게 한 웅큼씩을 뿌린 다음 독에 담고 매일 손으로 눌러 점차 작아지거든 다른 그릇에 옮겨 담는다. 익을 때까지 그렇게 한다(芋莖細 一斗鹽小一握式和合納甕 每日以手壓之...
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마늘 복용법과 효소담는법 2008.06.22해당카페글 미리보기
효소담는법*** 마늘은 양파와 달리 마늘은 날것으로 먹기가 상당히 어렵읍니다 특히 여성들의 경우 날것으로 먹었다가는 약속장소에 나가지도 못하고 곤욕을 치를 수도 있을 것입니다. 이런 점을 악용하여 요즘 시중에 구운 마늘이니 마늘커피니 하면서...
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(요리카페) 동그랑땡 검색순위 1위 2013.11.21해당카페글 미리보기
김치 24 인터넷 라디오 듣기 24 겨울산행 도시락 19 고등어무조림 19 연근샐러드 19 황금레시피 19 콜라비김치 17 고추장아찌 담는 법 15 삭힌깻잎 김치 15 크리스마스 트리 종이접기 15 깻잎 삭히는 법 14 도라지구이 14 삭힌깻잎 14 도자기공방 13...
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한복선의 엄마의 밥상/한복선/사진 이용근/리스컴/275쪽 2011.10.20해당카페글 미리보기
장아찌 담는 법까지 완성 사진과 조리과정 사진을 곁들여 소개한다. 또한 요리 할 때 알아두면 좋은 다양한 요리팁과 함께 반찬 만들기 기본 테크닉과 국물 요리 기본법, 면 삶기 등의 내용도 수록했다. 저자소개 저자 한복선 저서 (총 38권) 한복선 선생...
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사찰 음식으로 차린 치유의 밥상 2009.06.25해당카페글 미리보기
산초장아찌, 두부우엉조림, 쑥갠떡 자연스러운 나뭇결이 살아 있는 주칠 원형 소반은 나성숙 함과 소반, 마된장참깨무침과 연근찜을 담은 백토 찬기 볼과 나무 수저는 우리그릇려, 나머지 반찬이 담긴 백자 접시와 연근죽이 담긴 백자 진사 국그릇, 백자...
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점심/흑미밥.차조밥.된장국.호박나물.돌나물.소고기국.연근조림.닭찜 2013.04.13해당카페글 미리보기
닭찜.연근조림.김치 2013.4.10(수) 오전새참/과일,두유 . 오후새참/스파게티 점심/흑미밥.쑥두부된장국.새우살호박나물.어묵볶음.돌나물초무침 오전새참/연두부죽 오전새참/과일,두유 차조밥 흑미밥 한결어린이집內 자연생태 체험학습 어린이농장에서...
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무더위 입맛을 잡아라! '여름김치' 방송정보입니다. 2017.05.19해당카페글 미리보기
맛있게 담는 방법부터~ 맛 살리는 양념공식까지 자세히 알아봅니다. ◆ 방송 정보 무더위 입맛을 잡아라! 여름 김치 (시연1...고춧가루 1/2컵, 멸치액젓 1/2컵, 다시마 물 1컵, 다진 마늘 3큰 술, 다진 생강 1작은 술, 굵은 소금 약간 [만드는 법] :1...
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몸에 좋은 식품 2013.06.01해당카페글 미리보기
사용. 연근과 연자를 잘게 쪼갠 다음 말려서 볶아 차를 끓여 마신다. 연자는 잘 쪄서 으깬 다음 쌀과 함께 죽을 쑨 것을 연자죽이라 한다. 오골계 단백질이나 지질, 당질, 미네랄, 비타민등 닭이나 오리에 비하여 차이는 없지만 옛부터 간장과 신장을...
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약식용 2014.06.04해당카페글 미리보기
튀김, 장아찌, 조미료, 묵나물로 이용. 셀러리· 양미나리 정유를 함유. 칼슘, 낮은 당함량과 지방. 소화나 신장의 활동을 촉진,대소변을 연화시키는 효과.혈압을 내려주고 피부건조, 비듬 방지. 계속 베어내 생산. 샐러드, 수프에 넣거나 국거리 매운탕에...