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쉽게 데치기 -> 콩나물 100g 씻어 다듬은 다음 내열 용기 넣어 물2, 소금 조금 넣고 3분간 돌린다. -> 랜지 돌린 콩나물 뚜껑 열어 빠르게 식혀야 아삭한 식감좋다. 고구마 -> 조리 시간을 짧게 고구마 찌기 (미리 돌려 놓은 것으로 대체) 재료: 고구마2개...

한 뒤 끓는 물에 넣어 데친다 - tip ‘기호에 따라’ 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 좋아요 - 요리사전 ‘연두부 데치기’ 끓는 물에 연두부를 넣은 뒤 다시 끓어오르면 건져 주세요 - 요리상식 ‘살살 저어주기’ 연두부가 부서지지 않도록 살살 저어...

찜 연두부 과일 스무디 두부 샐러드 두부와 함께하는 다이어트메뉴 야채와 함께하는 두부소스 명절음식(14가지) 문어 야채초무침 굴녹두전 닭가슴살 동그랑땡 두릅적 돼지 등갈비찜 식혜 전통음료 배숙 토란탕 송편 추석 전 배를 넣어 상큼한 잡채 쇠고기...

브로콜리 데치기, 쌀 씻어 불리기, 맛국물 내기 같은 기본부터 다시 익혀보기 바란다. 별나게 예쁘지 않고, 특출하게 세련되지 않아도 아이 몸을 만드는 기본이 탄탄한 요리를 만들 수 있도록 한 것이 이 책의 장점! 요리 하나하나를 좇아 하다 보면 분명...