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쉽게 데치기 -> 콩나물 100g 씻어 다듬은 다음 내열 용기 넣어 물2, 소금 조금 넣고 3분간 돌린다. -> 랜지 돌린 콩나물 뚜껑 열어 빠르게 식혀야 아삭한 식감좋다. 고구마 -> 조리 시간을 짧게 고구마 찌기 (미리 돌려 놓은 것으로 대체) 재료: 고구마2개...

한 뒤 끓는 물에 넣어 데친다 - tip ‘기호에 따라’ 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 좋아요 - 요리사전 ‘연두부 데치기’ 끓는 물에 연두부를 넣은 뒤 다시 끓어오르면 건져 주세요 - 요리상식 ‘살살 저어주기’ 연두부가 부서지지 않도록 살살 저어...

찜 연두부 과일 스무디 두부 샐러드 두부와 함께하는 다이어트메뉴 야채와 함께하는 두부소스 명절음식(14가지) 문어 야채초무침 굴녹두전 닭가슴살 동그랑땡 두릅적 돼지 등갈비찜 식혜 전통음료 배숙 토란탕 송편 추석 전 배를 넣어 상큼한 잡채 쇠고기...

브로콜리 데치기, 쌀 씻어 불리기, 맛국물 내기 같은 기본부터 다시 익혀보기 바란다. 별나게 예쁘지 않고, 특출하게 세련되지 않아도 아이 몸을 만드는 기본이 탄탄한 요리를 만들 수 있도록 한 것이 이 책의 장점! 요리 하나하나를 좇아 하다 보면 분명...

브로콜리+연두부 간장 양념장 요즘은 브로콜리에 해산물을 섞어 먹거나 연두부 양념장을 올려 비빔밥으로 먹는 것이 인기다...강된장 익혀 파는 우렁이 살은 조리할 때 끓는 물에 살짝 데치기만 하면 된다. 생것일 때는 옅은 소금물에 삶은 후 바늘이나 핀...

찜 연두부 과일 스무디 두부 샐러드 두부와 함께하는 다이어트메뉴 야채와 함께하는 두부소스 명절음식(22가지) 대보름날음식, 오곡밥과 나물만들기 간단한 새우전,표고전 문어무침, 추석요리~~ 칼칼하고 개운한 맛 불고기 낙지전골,명절요리~식구들하고...

법칙 데치기 녹색 채소는 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 위아래를 뒤적이며 재빨리 데쳐낸 뒤 찬물에 헹구는 것이 기본. 오래 데치면 색깔이 변하기 때문에 센 불을 유지하며 절대로 뚜껑을 덮지 않는다. 끓이기 국을 끓일 때 센 불 상태로 계속 가열하면 맛...

국.연두부계란찜.다시마쌈 & 초고추장,김치 한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다! 바른 먹거리 착한 먹거리 식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼 신바람 녹색바람...

애벌로 데치기 찬물에 담가둔 사골에서 핏물이 어느 정도 빠지면 솥에 찬물을 붓고 불에 올린다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 사골을 씻어 넣어 2~3분쯤 끓인다. 마치 사골을 살짝 데친다는 느낌으로 한다. 그런 다음 사골을 건져 다시 한 번 찬물로 깨끗이...