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<원출처 : 유튭채널 TVN>

보여줌 김치 얘기가 아주 계속 나와 이 영상 보는 외국인들은 다들 김치가 중국 밑반찬인줄 알듯 그 다음 음식 순대 연변의 찹쌀 순대래 연길 냉면 냉면이 나오는데 중국 10대 면요리 중에 냉면이 뽑혔다라고 말하니 그냥 중국 요리처럼 생각이 되지 않아...

어향육사등...고기를 길게 썰은 요리가 많다. 기름기 없는 부위로 담백하게 요리한다. 연변의 찹쌀순대...이것이 순대의 원형일꺼다. 한국의 찹쌀순대는 찹쌀순대에 원가 절약을 위해 당면을 섞다가 어느날 당면만 남은..당면순대이다. 한국음식의 비극...

연변식 찹쌀순대 입쌀만두 팝니다.***-****-**** 문자나 연락주시면 됩니다.

마라, 산초 등을 넉넉히 넣었는지 대림 외 지역의 것보다 향이 강하다. 또한 연변에서 그대로 옮겨온 듯한 반찬 가게에는 연변찹쌀순대, 찰떡, ‘옥시시죽’(옥수수죽)과 온갖 종류의 짠지가 가득하다. 2013년 연변 현장 연구 기억을 더듬어 보면, 찹쌀...

중인 연변아저씨로 미방.. 전 여행 계획을 짭니다 대부분 밥먹고 커피마시고 관광하고 밥먹고 커피마시고... 이런 순으로요... 사정을 모르시는 분들은 내가 관광을 시러한다 생각하시겠지만... 오해입니다 전 항상 관광이나 소화시킬수 있게 걷는 곳을...

생긴 순대는 쏘세지처럼 내용물이 육류가 아니라 돼지피와 찹쌀을 섞은것이였는데 맛이 아주 고소했다. 이처럼 연길의 음식만 나에게 깊은 인상을 남긴것이 아니라 연길의 “빙천”맥주 역시 맛이 시원했다. 샘물로 만든 맥주는 보리꽃향기가 짙은 냄새를...

놓은 연변을 고수해야 하는 원인이 여기에 있다. 없는것을 이룩도 해야 하느니 이미 있는것을 잃어서야 되겠는가? 또한 락엽귀근이라는 말도 있거니와,이방인이 아닌 주인공적인 삶을 살 터전이 우리들에게, 아니 인간에게는 필수적이기도 하다. 심민 2006...

북한---당면 대신 찹쌀과 채소가 들어가고 간장을 찍어 먹는다. 순대에 당면이 들어간 것은 1950년대 이후로 보입니다. 만두에도...최근 풍속입니다. 동무밥상에서 북한식 순대 팔고 구로에 가면 연변식 순대 팝니다. 연변도 함경도식 오리지널 순대입니다.