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세계 각국의 다양한 치즈 2024.09.28해당카페글 미리보기
치즈강국이됨 치즈는 만드는 방식에따라 여러가지로 분류돼 자연치즈(자연적으로 숙성하고 발효) 가공치즈(자연치즈를 가열하고 섞어서 새롭게 만든것) 생치즈(수분함량80%이상) 연성치즈(수분함량50~70%) 반경성치즈(수분함량40~50%) 경성치즈(수분함량30...
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자연치즈, 가공치즈 2023.11.01해당카페글 미리보기
살펴보는 것이다. 가공치즈는 ‘가공치즈’라고 표기되며, 자연치즈는 ‘가공’이라는 내용 없이 ‘생치즈’ ‘연성치즈’ 등 치즈 종류가 표기돼 있다. 영양학적으로 자연치즈와 가공치즈는 별 차이가 없다. 가공치즈는 자연치즈의 영양성분을 거의 동일...
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연성치즈를 삼가하라는데... 2003.11.18해당카페글 미리보기
치즈를 무지 좋아하지요... 특히 빵에 발라먹는 크림치즈~~ 근데 책에서 언뜻 보니 연성치즈는 먹지 않는게 좋다고 하더군요. 허걱..놀라서 크림치즈 겉면을 봤더니 연성가공치즈??? 연성치즈가 연성가공치즈인가????? 이거 원...
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연성치즈에 관한 질문?? 2006.02.01해당카페글 미리보기
치즈를 먹을려 하니.. 임산부는 연성치즈를 먹지 말라고 책에 나오던데.. 막상 마트가서 치즈를 고르다 보면.. 연성치즈 아닌것은 하나도 없던데.. 어디서 구해야 하는지.. 아님.. 연성치즈 먹어도 되나요??
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연성가공치즈는 아직 haccp받은 업체 없나요?? 2012.01.03해당카페글 미리보기
봤는데...haccp마크가 없어서...검색해 봤더니..진짜 안나오네요... 서울우유.매일유업.남양유업haccp을 받긴 했으나..연성가공치즈류는 아직 안받았나봐여... 글구,.슬라이스치즈는..서울우유.매일유업.남양유업.동원만 생산하나봐여...중소기업은 없나...