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연어알 2026.06.22해당카페글 미리보기
뭉쳐있는, 좁쌀같은 크기의 여타 어류의 알 식재와 달리 알 각각의 크기가 커서 알 하나하나의 맛과 씹는 맛을 즐길수 있다. 연어알 자체를 식재로 쓰기도 하지만 주로 붉고 투명한 빛깔을 살려 요리위에 올려서 꾸미는 식으로 사용된다. 마니아층 사이...
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🧡 칠레산 프리미엄 연어알을 판매합니다. 🧡 2026.01.21해당카페글 미리보기
12ea / 트레이당 900g 👉 알 크기 균일, 탄탄한 식감과 깊은 감칠맛 👉 고급 스시야 · 일식 전문점 강력 추천 🐟 코호 연어알 (은연어) 4-25 / 10.8kg / 4구 트레이 12ea / 트레이당 900g 👉 선명한 색감, 깔끔한 맛 👉 덮밥 · 사시미 · 가니쉬 활용도 우수...
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[사카이미나토 맛집] 미즈키 시게루 로드(水木しげるロード) 요괴거리 <海鮮処 空島> 연어알에 생선돔부리, 입안 가득 터지는 연어알 2025.09.03해당카페글 미리보기
좋고 식감도 좋아 흠잡을 데가 없다. 가격도 시골이라 그런지 비싸지 않은 거 같다. 게다가 한국에서는 잘 볼 수 없는 연어알을 충분히 맛볼 수 있던 것은 호사스런 체험이었으니 식사는 만족스럽게 할 수 있었다. 연어알은 짭자름한 것이 입속에서 탁...
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[🌸물푸레반🌸] 🌊 바다 프로젝트 현장활동 – 연어를 만나러 태화강생태관에 다녀왔어요! 🐟 2026.07.09해당카페글 미리보기
연어 미션! 🐟 1. 강에서 바다로 갔다가 다시 강으로 돌아오는 물고기는 무엇일까요? 2. 🧭 연어는 지도도 없이 어떻게 자신이 태어난 강을 다시 찾아갈까요? 3.🥚 연어는 어떤 곳에 알을 낳을까요? (이건 답이 3개예요😀😀) 우리 친구들의 이야기를 꼭...
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밤하늘을 초롱초롱 수놓는 어여쁜 알들 / 김광원 2026.08.31해당카페글 미리보기
작품이라 하겠다. 끊임없이 이어지는 인류 문화의 역사는 그렇게 하여 흘러내려 왔을 것이다. 강물의 연어 알이든, 지상의 옥수수 알이든 그 무수한 알들 모두가 빛나는 생명체로 성장하는 것은 아닐 터이다. 그러나 그 중에는 분명 와르르 무너지는 아픔...
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연어 사랑 / 성수연 2026.05.21해당카페글 미리보기
그물에 갖혀있던 연어들이 궁금 했다. 천변에서 일하고 계신 마을 어르신들로부터 연어 이야기를 들었다. 중앙연구소에서 나와 연어 알을 채집하고, 채집되어진 알 위에 정액을 뿌려 수정을 시켜서 치어 를 만든다고 하였다. 가슴이 먹먹해졌다. 천변 텐트...
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연어(鰱魚)의 종류 2026.05.08해당카페글 미리보기
연어와 연어 뱃살로 구분해서 팔고 있다. 그런데 일본서 이 생선이 사랑받는 이유는 일단 가을의 보석 연어알의 주 재료인 것과 가을에 자반연어가 밥도둑 역할을 하기 때문이다. 특히 지방이 적은 것 때문에 소금이나 간장에 어울리는 깔끔한 맛을...
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연어와 가물치에서 얻는 교훈 2026.06.26해당카페글 미리보기
연어 어미의 모성^^ 어미 연어는~~ 알을 낳은 후에 알이 있는 쪽을 지키고 앉아 있다. 이는 갓 부화되어 나온 새끼들이 아직 먹이를 찾을 줄을 몰라서 어미의 살코기에 의존해서 성장할 수 밖에 없기 때문이다. 어미 연어는 살점이 찢어지는 극심한 고통을...
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갈치찌개 끓이는법 갈치요리 손질 알까지 넣은 찌개 종류 2026.09.06해당카페글 미리보기
알까지 넣은 찌개 종류는 갈치찌개 외에도 여러 가지가 있습니다. 대표적으로 알까지 넣은 찌개로는 명태 알찌개, 연어 알찌개, 그리고 갈치 알찌개가 있습니다. 이 찌개들은 알의 고소함과 국물의 매콤함이 조화를 이루며 영양 면에서도 우수합니다. 갈치...
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아직도 멀었나요? (비 연어 사랑 목적지 260724) 2026.07.24해당카페글 미리보기
뜬 구름 없는데도 비가 내릴 수 있겠지만 그치면 그만인거죠 얼마나 험난한 길인지 알면서 목숨 걸고 제 고향 찾아가는 연어가 알을 낳고 나면 얼마나 허망한지요 비가 오는 궂은 날에도 눈발이 내리는 추운 날에도 머나먼 길을 걸어 왔지요 우리 사랑은...