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국립고궁박물관 지하1층 [왕실의례] 2025.01.06해당카페글 미리보기
연어, 연어알젓 등을 포장하여 올린다는 내용이다. 바다와 인접한 강원도 고성군과 통천군의 지리적 특수성을 반영한 진상품의 면모를 확인할 수 있다. Ⅱ. 궁중음식을 만드는 사람들 조선시대 궁중음식을 담당한 관청은 사옹원(司饔院)으로 '부엌 주' 자...
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#[제천시 여행] 라이크호프(굴비처럼 줄줄이 궤인 꽁치) 과메기...........13 2024.09.04해당카페글 미리보기
대체로 구이로 해서 먹거나 또는 꽁치 시즌이 되면 선 어물 코너가 있는 횟집에서는 햇 꽁치 회를 팔기도 한다. 아무튼 시작도 끝도 없는 세월을 출렁이며 오늘도 사람들을 불러 모으는 바다. 시작도 끝 도 없는 길을 따라 떠나는 유랑자의 방랑길. 그리움...
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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
꽁치는 구이로 해 먹으면 좋다. 바로 낚은 꽁치회 맛도 일품이다. 꽁치를 구울 때는 기름기가 많아서 후라이팬에 구울 때는 식용유를 조금만 넣고 굽는데 너무 바싹 구우면 맛이 없기 때문에 짧은 시간에 잘 익히는 것이 중요하다. 꽁치전도 별미다. 꽁치...
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신체 영양 밸런스의 보고 연어 효능과 칼로리 2018.02.20해당카페글 미리보기
버터구이, 튀김요리, 초밥, 연어샐러드 등으로 만들어 먹을수 있습니다. 연어와 잘 맞는 궁합음식으로는 녹황색채소를 함께...연어 효능, 연어의 효능, 연어 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 연어 효능 - 연어의 효능 ■ 항암효과 - 연어효능, 연어...
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소고기 채소전골과 연어구이〉어간장 2020.02.11해당카페글 미리보기
냄비에’ 머리, 내장, 뼈를 제거한 멸치를 볶아주면 비린내가 제거돼요 1. 달군 냄비에 손질한 멸치(10g)를 넣어 3분 정도 볶는다 2. 멸치가 노릇해지면 맛간장(2컵), 맛술(½컵), 조청(¼컵)을 넣어 끓인다 - tip ‘어간장에’ 맛술을 넣어주면 깊은 단맛...
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연어의 효능 2016.04.10해당카페글 미리보기
항산화효능은 연어의 분자결합구조에서 나옵니다. 기존의 항산화물질들이 전자를 주고받는 기제를 통해 항산화에 기여한 반면 아스타잔틴은 전혀 다른 분자구조로 직접 세포와 결합하는 특징을 가집니다. 아직, 아스타잔틴은 밝혀질 것들이 앞으로 더 많은...
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[마감] 최고등급 슈페리얼 생연어 /연어특수부위 / 연어머리/연어턱살/연어배꼽살 2018.08.17해당카페글 미리보기
많은 효능들이 있답니다^^ 그 만큼 연어는 건강에도 좋고 맛도 좋다는 사실~^^ 찬바다를 접하게 되는 첫 길은 생연어라해도 과언...상품들도 믿고 주문주신답니다^^ ★횟감가능! 구이가능! 생연어를 더욱 맛있게 먹는 방법의 꿀팁은 생와사비를 같이...
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연어알[ Salmon Roe ] 2015.03.28해당카페글 미리보기
연어의효능 1.연어에는 오메가-3지방산이 많아 체내 중성지방 수치를 낮추어주고 뇌세포 발달에 도움이 된다. 2.또한 연어는 비타민A,E 성분이 많아 세포점막을 튼튼히 해주고 노화방지에도 도움이 된다. 3.노인성치매와 암을 예방하고 치료하는데 효과가...
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세계 10대 슈퍼푸드 연어, 자연산과 양식의 차이는 무엇일까? 2020.07.24해당카페글 미리보기
다양한 효능을 갖춘 음식들이 슈퍼푸드로 선정되고 있죠. 그중에서 맛까지 좋아 각광받고 있는 식품이 바로 연어입니다. 연어가 10대 푸드인 이유 연어가 면역력에 좋다고는 들었지만, 어떤 성분들들 때문에 10대 푸드로 선정되었는지 궁금하시죠? 영양...
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쓴맛 나는 음식이 당뇨병 고친다 2012.09.05해당카페글 미리보기
좋은 효능이 있다. 2 익모초는 몸을 따뜻하게 한다. 단맛은 신맛이나 쓴맛으로 중화하거나 매운맛으로 발산시킬 수 있다. 단것을 많이 먹어서 병이 왔다면 매운 것을 먹어서 발산시키든지 쓴 것을 먹어서 내보내든지 하면 된다. 쓴맛이 나는 것은 성질이...