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것도 좋지만 가끔은 집에서 폼내며 먹는 스테이크도 맛있답니다.. ㅎ 오늘은 연어로 간단하게 만든 연어 스테이크예요~ 훈제연어가 아니라 생연어로 만들었어요~ ^^ 소스에 재워놨다가 굽기만 하면 되는 초간단 스테이크~~ 양념이 쏙 배어서 그냥 먹어도...

연어는 굽기 전날 밤에 소금.설탕.후추을 살살 뿌려서 미리 밑간 해 두었습니다. 37에 웨버 브리켓 4알 불붙여서..포도나무 올리구 훈연들어갑니다..(시작 시간 오후 2시) 사실 생선류는 첨 훈연해 봅니다~냉훈으로 해야 한다고 하시던데 이 초보는 대략...

새우와 온갖 야채가 들어간 해물떡볶이^^ 매콤하니 맛나다구 아주 잘들 먹더라구요^^ 그리고 드뎌 뚜둥!! 연어스테이크 입니다!! ㅎㅎㅎ 연어는 저 모양으로 해산물 사이트에서 팔아요~그래서 굽기만 하면 된답니다~나머지 샐러드는 제가 손수준비 했어요...

베이크....^^ 연어 뱃살 회도 먹어주고..^^ 연어 토막내서... 버터를 녹여서....!!^^ 맥코믹 시즈닝 뿌려서..^^ 연어 스테이크 굽기....!!^^ 소스는 홀그레인 머스타드 소스와 살라미 한쪽....!!^^ 치킨 샐러드도 같이 먹어주고....^^ 홀그레인 머스타드...

구웠어요.. 굽기전에 위에 올려줬던 레몬을 밑에 깔아서.. 용기에 넣고 오븐에서 200℃에서 약 20-25분정도 구웠어요.. 오븐이...받지 마세요^^ 정말정말.. 너무 담백하게 잘 구워졌어요^^ 연어는 담백하면서 탄력있고... 여기에 새콤하면서도 전혀 안느끼...

이야기는 끝! 저번주 10월 11일에 불을 붙여봤습니다. 연어스테이크를 검색해서 해보려구 해도 저같이 처음 하는 사람에게는 너무 힘들어서 여기저기 줒어 담아 해봤습니다. 그리곤 굽기전에 처음 해 보는 것들이라 계획을 철저히 세웠지요. 순서는 닭날개...

연어 스테이크를 해줬어요. ​ 마트에서 신선한 연어살 다섯 덩어리가 들어있는 한팩을 구입해서 살짝 씻어냈어요. 우리 남편은 저거 한개면 충분한 사람인데 제가 연어를 엄청 좋아해서 많이 들어 있는걸로 구입했네요.^^; 자이글이 에어프라이어도 된다고...

건데요..굽기 바로 직전에 백포도주(청주도 됩니다)를 연어 위에 골고루 뿌려줍니다. 간단히 후라이팬에다 중불에 구우셔도 되고 오븐에 구우시는게 더 예쁘게 나옵니다. 너무 오래 굽지 마시고 거품 소스가 노릇노릇 해질때 꺼내면 되고 집에서 가장 예쁜...

연어 바비큐 스테이크 매콤 달콤한 바비큐 소스로 집에서 아주 쉽게 만들 수 있는 연어 스테이크 했어요~ 가끔 생선을 먹고 싶을...생선은 쉽게 사지지가 않더라구요...고작 사오는 생선은 굽기만 하면 되는 이면수 정도..??? 또한 생선 생것은 싫어 하다...