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○ 연어병치 : Hyperoglyphe japonicus (Döderlein) ► 외국명 : (영) Pacific barrelfish, Japanese barrelfish, (일) Medai (メダイ) ► 형 태 : 크기는 전장 90㎝, 체중 10kg까지 자란다. 몸은 기다란 알 모양으로 측편되어 둥글고 길며, 성장함에 따라...

연어 조림으로 확~~잡으셔요~~ 어제 소개해 드렸던 울아부지가 잡아온 연어~~실하지요~~ 적당한게 잘라~~ 생각보다 뼈가 쎄지 않아 손질하기 편하네요~~ 다행이 내장이랑 기본 손질은 다 해서 주신지라 자르기만 했네요~~ 우선 맛간장을 만들었어요...

https://youtu.be/zasB-vEawBY

// ▲ 연어간장조림 연어에 간장조림을 하여 짭조름하면서 연어와 어우러져 매력적인 맛이 있습니다. 만드는 방법도 간단하고 손님요리상으로 그만인 요리입니다. 구입요령 : 육질이 탄력있고 윤기가 흐르는 것, 눈빛이 맑은 것으로 선택한다. 총칼로리량...

데리야끼 소스 연어조림 2010.10.03 09:41 | 행복한 음식 | XX@XX 연어요리...평소에 만들어 냉장고에 보관했다가 사용합니다 <소스 만드는 방법> 1. 집에 남는 야채들 + 사과 + 통마늘 + 양파 + 브로클리...

재료 연어(조림용) 200g, 레몬즙 1큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩, 대파(흰 부분) 2대 분량, 조림장(다시마 우린 물 1컵, 간장...1작은술씩, 마른 홍고추 1개, 마늘 3쪽) 만드는 방법 1. 연어 토막에 레몬즙, 소금, 흰 후춧가루를 뿌려 10분 정도 둔다. 2...

연근 조림을 완성한다 6. 조린 연근에 통깨 흑임자를 발라 그릇에 담는다 * 냄비ㅣ에 조림장을 넣고 쎈불-중불-약불10분정도...불 * 완전히 조려지면 물엿, 참기름, 깨, 흑임자 재료: 훈제연어 150g,무순1/3팩, 홍피망1/2개, 엘로우파프리카1/2개, 어린잎...

위 적은대로 했어요..맛만 좋데요 ㅎㅎㅎ 연어를 다르게 해먹을려고 미리 간해 놓았는데 그러기를 잘했다는.. 연어가 두꺼워서 위에 방법대로 하면 속은 싱거워요.. 버섯을 얹기전에 브로일로 살짝 구는 건데 전 생략 했어요.. 불을 좀 세게 했더만 약간...

½개, 소금 약간 조림장 다시마물 1컵, 된장 1½큰술, 간장·고추장 1작은술씩, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간 ⊙만드는 방법 1 연어는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소금을 살짝 뿌린다. 2 대파와 양파는 채썰고 풋고추와 홍고추는 어슷 썬다. 3 분량의...