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아니라 만나고 가는 바람 같이... 엊그제 만나고 가는 바람 아니라 한 두 철 전 만나고 가는 바람 같이...... 이제 연잎으로 연자밥하는것을 배워 볼까요? 언뜻하는짓 보면 제가 연에 대하여 도통한것 처럼 보여도 사실 연자밥을 전문하는 웰빙식당을 운영...

연자밥을 지었어요. 늦 여름즈음이나 초가을에 연밭을 보면 연자방이 쑤욱 올라와 있어요. 연자방을 한송이 꺽어서 보면 알알이 연자육이 탐스럽게 박혀 있는것이 왜 그리 기분을 좋게 하는지요. 덜 영근것을 생으로 먹어도 맛있고 까맣게 야물게 영글어...

* 연자밥 <재료 및 분량> 현미 1컵, 찹쌀 1컵, 연자 8개, 대추 6개, 은행 7알, 구기자 1작은술, 호두 1 작은술, 잣 1작은술, 검정콩 1/2컵, 인삼 2뿌리, 생수 3컵 ▶양념장=간장+고수 다진것+통깨+참기름 또는 산초 장아찌 간장+통깨+장아찌 열매+참기름...

A 연자(涓子) 동의보감(東醫寶鑑) (1613년) 잡병편(雜病篇) 권칠(卷七) 옹저(癰疽) 등에 창(瘡)이 처음 생겨 붉게 붓고 그 높이가 높은 것을 치료하는 처방임 구성약재(총 2건) 박하엽(薄荷葉): 150 g. 푸른 것 유향(乳香)A: 37.5 g. 조제용법 약재들을...