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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] ＜6＞ 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
대표 향토음식인 칼국수를 맛보기 위해 ‘대선칼국수’(서구 둔산동)를 찾았다. 1958년에 문을 연 대선칼국수는 대전에서 가장 오래된 칼국수 노포(老鋪)로 대전칼국수의 원조쯤 되는 집이다. 100여 평은 족히 될 법한 넓은 실내에서 수많은 손님이 칼국수...
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가리비 칼국수 2023.12.19해당카페글 미리보기
가리비 칼국수 도깨비 최명운 겨울비 연 이틀동안 내리더니 새벽에는 눈으로 바뀌었다 우중충한 날, 비나 눈이 내리면 국물이 시원하고 얼큰한 음식을 찾는다 그중 식감이 쫄깃하고 단백하며 해물 맛 일품이라서 멋내기로도 좋은 흐릴 때 먹는 가리비...
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칼국수로 전국에 이름 날리는, 칼국수 맛집 5곳 2023.01.01해당카페글 미리보기
칼국수는 33년 전 서울 강남 도산 사거리에 문을 연 한식당이다. 1980년대만 해도 강남은 허허벌판이었는데, 한성 칼국수를 연 자매의 칼국수 맛이 입소문 나면서 개업 초기부터 문전성시를 이뤘다고 한다. 그렇게 30년째 한결 같은 할머니의 정갈한 손맛...
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"면요리 다 먹어 봤어도 이거 만한게 없네!" 줄 서서 먹는 지역별 칼국수 핫플 5곳 2024.08.25해당카페글 미리보기
손님들의 발길을 사로잡는 칼국수 맛집들. 오늘은 지역별로 독특한 매력을 뽐내는 다섯 곳의 칼국수 명소를 소개합니다. 줄 서서...인기 있는 이유, 함께 살펴볼까요? 명동교자 1966년 문을 연 명동교자는 반세기가 넘는 시간 동안 서울 칼국수의 대표...
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![[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] ＜6＞ 대전칼국수와 기차역 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/7bZpfTJ2zvX)
