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연태고량주에서 착안해 기획한 상품이다. 연태고량주을 마실 때 은은하게 느껴지는 파인애플의 향을 구현하기 위해 진짜...자주 곁들이는 술인 점을 고려해 여 셰프의 검수를 통해 가장 적절한 밸런스를 찾아냈다. 도수는 생레몬하이볼(8.3도)에 비해 6.5...

소맥 12%를 사용해서 만든 술입니다. 술이기 때문에 곡식을 사용해서 만들게 되었으며 연태(烟台)는 중국 산동성에 있는 도시 이름입니다. 고량(高粱)은 수수라고 하구요 그래서 수수를 이용해서 만든 술 인듯 합니다. (요건 제가 찾아본거라 틀릴 수...

곡물을 원재료로 하는 발효주다. 백주는 오곡을 발효시킨 후 휘발시켜 만든 증류주다. 백주는 알코올 도수가 가장 높다. 고량주는 원래 수수(고량·高粱)를 원료로 하기 때문에 고량주(高粱酒)라고 하지만, 연태는 ‘고법진양(古法陣酿)’이라는 독창적인...

없는 도수가 사람들이 연태고량주를 만났을 때 좋은 기억으로 남게 했다. 술도 역시 맛이 중요하지. 2. 연희동, 연남동을 지배하는 술이 중식당을 지배한다 한반도와 가까운 산둥성 하지만 유독 중국집에서 잘 팔렸다는 것은 의문이 있었다. 하지만 연태...